Лучший ручной миксер для дома. Как выбрать планетарный миксер: обзор лучших моделей

Обновлено: 21.09.2018 18:08:46

Эксперт: Давид Вайнберг

Профессиональная техника теперь доступна и для домашнего использования. Она облегчает процесс приготовления, сокращая время пребывания на кухне. Появление бытового планетарного миксера произвело революцию. Теперь можно не прилагая больших усилий смешивать необходимые ингредиенты, взбивая крем или замешивая тесто для любых видов выпечки.

Планетарные миксеры изначально использовались лишь на производствах. Приборы представляют собой ёмкость для продуктов, месильную насадку и мотор, установленный внутри конструкции. Удобство применения заключается в том, что участие готовящего требуется только в самом начале. Человеку достаточно лишь загрузить необходимые ингредиенты внутрь, включить устройство, и можно продолжать заниматься другими делами. Название миксера пошло от системы вращения, где ход осуществляется не только вокруг оси, но и по окружности.

Эксперты Expertology проанализировали рынок бытовых приборов, а также изучили потребительские отзывы. Основываясь на этой информации подготовлен сегодняшний рейтинг, включающий 9 лучших планетарных миксеров.

Как выбрать планетарный миксер

1. Задачи. Прибор осуществляет две главные задачи: замешивает и взбивает. Любые дополнительные функции, если они есть, не должны влиять на качество выполнения этих задач. Лучше выбирать обычные планетарные миксеры, без лишних опций, тогда сумма покупки будет значительно меньше.
2. Мощность. Для домашнего приготовления будет достаточно средних показателей 800-1000 Вт. Устройства с мощностью 1600-2000 Вт стоят значительно дороже, а выдаваемой производительности хватит на небольшое кулинарное производство.
3. Материал корпуса. Все детали должны быть изготовлены из прочного пластика и нержавеющей стали, так как в процессе работы будут соприкасаться с пищевыми продуктами. Корпус из пластика снижает общий вес прибора, прост в уходе, а также дешевле. Полностью металлические следует приобретать в случае, если изделие не будет переноситься с места на место.
4. Чаша . Этот элемент является одним из главнейших. Если корпус из пластика допустим, то чашу лучше выбирать из нержавейки. Пластик способен впитывать жиры и запахи, что негигиенично. Ёмкость менее 2 л подойдёт немногим. Оптимальнее будет приобретение планетарного миксера с чашей 2-4 или 4-6 л, в зависимости от того количества людей, на которых готовится пища. Чаша с ручками гораздо удобнее, поэтому обратите внимание на данный параметр.
5. Скорость взбивания . Каждая модель имеет отличия по скорости взбивания. Конкретных рекомендаций по этому параметру нет. Единственное, что отмечают специалисты – возможность плавной регулировки. Такая функция позволит подобрать нужную скорость для каждой конкретной задачи.
6. Насадки . В комплекте должны поставляться три необходимые насадки: взбивающий венчик, перемешивающая лопатка и крюк для замешивания теста. Они, как и корпус, могут быть выполнены из прочного и качественного пластика или нержавеющей стали.
7. Комфортное использование. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость на поверхности, а крышка позволит избежать брызг, которые могут запачкать кухню. Отдайте предпочтение прозрачной крышке, тогда её не придётся снимать, чтобы следить за процессом приготовления. Отсек для шнура поможет компактнее хранить устройство.
8. Безопасность . Защита от перегрузки обеспечит прибору долгий срок службы. Если автоматический предохранитель отсутствует, то от покупки такой модели следует отказаться. Неплохо также если у планетарного миксера будет защита от повторного пуска, включения при открытой крышке и с неправильно установленной чашей.

Рейтинг лучших планетарных миксеров

Номинация	место	наименование товара	цена
Лучшие планетарные миксеры для дома по соотношению цена-качество	1		12 350 ₽
	2		12 880 ₽
	3		6 744 ₽
	4		6 091 ₽
	5		5 890 ₽
	6		4 160 ₽
Лучшие стационарные миксеры топового уровня	1		49 491 ₽
	2		63 952 ₽
	3		19 890 ₽

Лучшие планетарные миксеры для дома по соотношению цена-качество

На первом месте в рейтинге модель стационарного типа. Производственная мощность миксера составляет 1500 Вт. Благодаря этому, устройство подойдёт для большой семьи или для маленького кафе/кулинарии. Здесь используется большая чаша (10 л), изготовленная из нержавеющей пищевой стали. В комплект к ней поставляется защитная крышка, предотвращающая разбрызгивание содержимого чаши. В крышке имеется удобное отверстие, чтобы добавлять ингредиенты во время замешивания или взбивания. Планетарный миксер имеет 6 скоростных режимов, а также дополнительный импульсный, осуществляющий кратковременные остановки при работе на максимальной скорости.

Достоинства

• высокая мощность;
• возможность установки таймера до 20 мин;
• информационный ЖК-дисплей;

Недостатки

• отсутствуют ручки на чаше;
• дороговизна – 13900 р.
• большие габариты и вес;

Вторая позиция достаётся миксеру, ставшему лидером в категории «выбор покупателей». Пользователи отмечают два главных плюса: качество материалов изготовления и удобство использования. Устройство имеет высокую мощность – 1000 Вт, что позволяет приготавливать за один цикл большое количество теста, крема и т. д. Модель имеет 8 скоростей, из которых пользователь может подобрать оптимальную для выполнения той или иной задачи. Есть функция самостоятельной регулировки скорости вращения. Чаша (5 л) изготовлена из нержавеющей стали. Поставляется с крышкой, в которой имеется загрузочное отверстие. На днище расположены ножки с противоскользящим покрытием.

Достоинства

• высокая мощность;
• 7 расцветок корпуса;
• низкий уровень шума;
• автоматическое отключение;
• плавный старт;
• металлический корпус;

Недостатки

• отсутствуют ручки на чаше;
• дороговизна – 13 тыс. р.
• нет отсека для хранения шнура;

Третью строчку получает стационарный планетарный миксер с продуманной формой чаши. Несмотря на то что в комплекте нет защитной крышки, ничего во время замешивания/взбивания не выплёскивается наружу. Устройство имеет стандартную мощность 800 Вт, которой вполне хватит для приготовления объёмов пищи на семью из 2-4 человек. Прибор с 6 скоростными режимами, позволяющими для каждой ситуации подбирать оптимальный вариант работы. Корпус выполнен из металла, а чаша (5 л) – из нержавеющей стали. Из недостатков пользователи отмечают крупные габариты прибора. Но если не предполагается перетаскивание миксера с одного места на другое, то это некритично.

Достоинства

• импульсный режим;
• низкий уровень шума;
• блокировка основания;
• надёжная фиксация чаши;

Недостатки

• нет защитной крышки на чашу;
• относительно дорогой – 8990 р.
• у чаши отсутствуют ручки;

Четвёртым становится планетарный миксер с облегчённым пластиковым корпусом. Чаша здесь имеет объём 4,5 л и изготовлена из нержавеющей стали. Крючок для замешивания теста, венчик и лопатка также выполнены из нержавейки. Вся конструкция отличается надёжностью. Мощность миксера составляет 800 Вт, что позволяет справляться с любыми задачами. Устройство имеет 7 скоростей с плавной регулировкой переключения. Форма насадок и чаши подогнана так, что все загруженные ингредиенты будут перемешаны, а не останутся размазанными по краям.

Достоинства

• защитная крышка на чашу;
• приемлемая стоимость – 6400 р.
• ножки с прорезиненными накладками;
• воздухоотвод;
• низкий уровень шума;

Недостатки

• у чаши отсутствуют ручки;

Пятая позиция рейтинга достаётся миксеру с округлым лаконичным дизайном. Корпус прибора не перегружен кнопками и переключателями. Управление, как отмечают пользователи, очень простое и интуитивно понятное. Несмотря на то что устройство выглядит небольшим, внутри него прячется поистине огромная мощь – 1600 Вт. Миксер с лёгкостью справляется с большими объёмами, перемешивая и взбалтывая максимально допустимые 1,5 кг продуктов. Чаша большая – 5,5 л, изготовлена из нержавейки.

Достоинства

• 6 скоростей;
• приемлемая стоимость – 6 тыс. р.
• ножки с прорезиненными накладками;
• прочные негнущиеся насадки;
• защитная крышка на чашу;
• импульсный режим;

Недостатки

• у чаши отсутствуют ручки;
• не предусмотрен отсек для кабеля.

Шестую строчку получает планетарный миксер со средними характеристиками. Прибор оборудован пластиковой чашей объёмом 2,5 л. Насадки же изготовлены из нержавеющей стали. Модель имеет 5 скоростей и турборежим. Мощность миксера составляет всего 450 Вт. Устройство подойдёт для людей, которым не нужно готовить большие объёмы пищи. Форма чаши позволяет смешивать все ингредиенты, собирая их со стенок, чтобы не растрачивать продукты зря. Никаких комочков в процессе работы не образуется, что говорит о хорошем качестве миксера.

Достоинства

• кнопка отсоединения насадок;
• лаконичный дизайн;
• небольшой вес и габариты;

Недостатки

• небольшой объём чаши;
• завышенная цена – 6500 р.
• нет защитной крышки;
• всего 2 насадки (венчики и крюк для замешивания теста);
• чаша из пластика;

Лучшие стационарные миксеры топового уровня

На первом месте в рейтинге планетарный миксер, выполненный в ретростиле пятидесятых годов, но обладающий современной мощностью. Дизайн модели действительно продуман до мелочей, но вот функции и результаты работы довольно стандартные. Рекомендуем эту модель к покупке людям, которым не жалко расстаться с кругленькой суммой, приобретая красивую дизайнерскую технику, но не ожидающих от неё сверх способностей. Чаша здесь имеет объём 4,8 л и изготовлена из нержавейки. Мощность составляет 800 Вт, а скоростных режимов 10, чтобы подобрать оптимальный для каждого случая.

Достоинства

• качественное изготовление корпуса и аксессуаров;
• выбор расцветок;
• низкий уровень шума;
• длительная работа без нагрева моторного отсека – до 12 мин;
• возможность расширения функциональности за счёт дополнительных насадок;

Недостатки

• плохо взбивается малый объём продуктов (до 230 мл);
• дороговизна – 56 тыс. р.
• не предусмотрен отсек для кабеля;
• у чаши отсутствуют ручки;

Вторым становится производительный и тихий миксер для настоящих энтузиастов домашней кулинарии. Мощность устройства составляет 1300 Вт, поэтому прибор справляется с большими объёмами продуктов даже при замешивании плотного теста. Чаша, изготовленная из качественной нержавеющей стали, имеет объём 6,9 л. Особое крепление делает миксер устойчивым. Скоростных режимов здесь 10, что позволяет выбрать наиболее комфортный рабочий темп. При максимальной загрузке прибор способен замешивать до 4 кг теста и до 2 л жидких консистенций. Усовершенствованная конструкция мотора и привода требует меньшего количества оборотов двигателя. Это снижает не только уровень шума, но и потребление электроэнергии.

Достоинства

• цельнометаллический корпус, покрытый стекловидной эмалью;
• несколько расцветок на выбор;
• защитная крышка на чашу;
• гнездо для подключения дополнительных насадок;
• отсутствие пластиковых деталей в механизме;

Недостатки

• дороговизна – 60500 р.

Закрывает рейтинг функциональный и стильный планетарный миксер. Особенностью прибора является оптимальное соотношение мощности и продуманности конструкции. Устройство имеет 1000 Вт, поэтому отлично справляется с большими объёмами продуктов. Для плавной регулировки скоростей предусмотрен удобный поворотный переключатель. Всего скоростей у миксера 10. В комплекте с прибором идут 2 рабочие чаши: малая – на 2,9 л и большая – на 4,8 л. Обе имеют защитные крышки от разбрызгивания.

Достоинства

• высокая мощность;
• низкий уровень шума;
• возможность использования дополнительных насадок;
• автоматическая система безопасности;
• подсветка кнопки управления;
• защитный обод;
• турборежим;

Недостатки

• у чаш отсутствуют ручки;
• дороговизна – 36 тыс. р.
• не предусмотрен отсек для кабеля;

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Хозяюшкам, которые любят баловать своих домашних вкусными и полезными блюдами не обойтись без надежных технических помощников, таких, чтобы смогли освободить их от трудоемкой работы. Например, при взбивании омлетов, коктейлей, самбуков или фруктовых пюре. Но для этого руки должны быть свободны, чтобы можно было заняться и другим важным на кухне делом, поэтому следует сделать правильный выбор в пользу планетарных миксеров с удобной и емкой чашей, дополнительными опциями и разными скоростными режимами. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выбрать

Немного подробнее о устройстве

Это название приборы получили по ассоциации с движением планет вокруг солнца и своих орбит, так, как это делает всем знакомая луна. Она постоянно в движении вокруг нашей планеты, да еще и сама по себе вращается вокруг своей оси.

Зачастую такое устройство выбирают хозяйки которые любят и очень часто готовят

Подобный принцип заложен в этом оборудовании: венчики приводятся в движение одновременно с чашей, один тип механизма вращается в одну сторону, другой прямо в противоположную. Эта методика позволяет более тщательно подойти к процессу перемешивания, взбивания или приготовления разного рода пюре – продукция получается нежной, однородной консистенции, аналогично той, что изготавливается в промышленных условиях производства.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как правильно выбрать и использовать

Как устроено оборудование

Поскольку во время работы развивается довольно большая скорость, то чаша поставляется всегда глубокая и емкая, чтобы брызги не попадали на стол, над ней крепятся венчики.

Верхняя часть корпуса обычно с откидной защитной крышкой, где есть гнезда для установки элементов вращающего механизма, те же венчики или крюк, на корпусе присутствует панель управления: она может быть сенсорной или простой механической с поворотными ручками.

На нижнюю часть корпуса надежно крепится специальный поддон, куда будет устанавливать чаша, чтобы при работе она не сместилась.

Весь процесс вымешивания или взбивания запускается одновременно: чаша и венчики начинают поступательное вращение, постепенно набирая обороты.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как правильно использовать миксер Кенвуд с чашей и какова их

Поскольку современный планетарный миксер для домашнего использования многофункционален, то это габаритное устройство, и для него необходимо найти просторное место.

В комплектацию обычно входит глубокая чаша объемом до 5 литров, разное число насадок, в том числе и блендер или кофемолка, обязательно есть крюк для теста. Дизайнеры постарались учесть современные требования, и все оборудование имеет приятный внешний вид.

Но как же подойти к выбору планетарного миксера для дома? На что обращать внимание при покупке?

Также вам будет полезно узнать о том, как выглядит и как правильно используется

На видео – описание и принцип работы:

Рейтинг лучших моделей с ценами

• Оборудование от российского производителя Kitfort стоимостью до 6,0 тыс. руб. Особенность оборудования заключается в комплектации и защите пользователя: рабочие детали изготавливаются из высокопрочной легированной стали, в том числе и чаша. Если нечаянно открыть защитную крышку для установки насадок, двигатель глохнет, и прибор перестает работать. Металлическая чаша позволяет делать заготовку даже из заварного, горячего теста, или смешивать ингредиенты, только что побывавшие в кипятке. На нее устанавливается защитная крышка, что делает работу полностью безопасной, а если необходимо что-то добавить, согласно рецепту, то есть специальное откидное входное отверстие небольшого размера. Также будет полезно узнать о том, как выглядит и как используется

  

  Специально разработанная конструкция, которая позволит осуществлять все работы безопасно, даже если рядом дети

• Планетарный миксер от американских производителей фирмы KitchenAid завоевал признание во всем мире, его продукцией пользуются с начала прошлого века. За это время технологический процесс выверен до винтика, все детали изготавливаются обаятельно из прочной пищевой стали, красивого дизайна со множеством насадок и функциями. Но и стоимость может достигать до 60,0 тыс. руб. А вот как выглядит планетарный миксер Бош с чашей и насколько он эффективен при использовании, указано

  

  Если приобрести такое устройство на свою кухню, то можно не беспокоится о здоровой еде, ведь все детали самого высокого качества

• Прибор средней ценовой категории с удобным и полезным функционалом от компании GEMLUX GL-SM5G по цене до 10, 0 тыс. руб. обладает надежностью, долгим сроком службы, работает на разных скоростных режимах, компактен и красивый на вид. А вот какой мощный ручной миксер для кухни самый лучший и оптимальный по функциям, поможет понять данная

  

  Чаще такой вариант приобретают профессиональные повара

• Следующий обзор посвящен изделию марки GL-SM5G, Gemlux , он немного дороже, но не намного, примерная стоимость около 12 т. р., поскольку его чаша из металла, с удобной ручкой, с теми же функциям и достоинствами.
• Оборудование компании Kenwood всегда высококачественное, практичны в использовании, с множеством полезных опций: можно использовать для взбивания, перемешивания, приготовления теста разной консистенции, есть дополнительные элементы и кофемолки. Могут стоить в пределах от 20 до 50 тыс. руб., в зависимости от комплектации и материала изготовления? Металлический корпус и чаша будут стоить выше. Также вам стоит больше узнать про то. как именно подобрать и далее использовать конкретно

  

  Достаточно мощное оборудование, которое способно приготовить любой йогурт или смузи с любыми фруктами

• Отличный помощник на кухне от производителя Kitfort KT-1308 стоимостью до 6, 0 тыс. руб. детали, кроме венчиков и двигателя, из высокопрочной пищевой пластмассы, но могут прослужить довольно долго, если за ними хорошо следить.

  

  Огромный выбор различных венчиков, позволит сделать любой дисерт в кратчайшие сроки

• Итальянское оборудование марки Smeg можно сравнить с : мощное, многофункциональное, удобное в использовании, но не занимает много полезной площади. Стоимость прибора может доходить до 55,0 тыс. руб. имеется дополнительная память для подсчета калорий, таймер электронный, часы.

  

  Полностью автоматизированный прибор, который подойдёт для современных женщин на современных кухнях

• Изделия под известной маркой BORK всегда на пике популярности, ее любят за качественную сборку, долговечность эксплуатации, надежность и сравнительно недорогую цену, несмотря на множество функций. Конечно, есть и дорогостоящие модели по цене до 45 тыс. руб., но они сделаны полностью из металла, более надежны, и собраны на родных европейских заводах. В массовом производстве есть и модели средней ценовой категории с пластамассовым корпусом и чашей в пределах 10- 11 тыс. руб., но работают они нисколько не хуже, чем их дорогостоящие собратья.

  

  И корпус и чаша могут быть сделаны из прочного пластика, что удешевляет стоимость устройства

• Высокопрофессиональный прибор для домашнего пользования от производителя KitchenAid Artisan имеет 3 различные насадки, металлическую чашу, долговечен и легок в управлении благодаря сенсорной панели на крышке устройства, встроенному таймеру и часам. Стоимость может доходить до 55 тыс. руб. Возможно также стоит понимать, и как сделать правильный выбор.

  

  Приготовление различных десертов не займёт много времени

• Привлекательная и многофункциональная модель планетарного миксера марки KitchenAid Artisan 4.8 л 5KSM150PSEGP стоимостью до 45 тыс. руб. Отличается удобством, долговечностью, надежностью.
• Прибор планетарного типа для домашнего взбивания, вымешивания или приготовления теста марки Gemlux GL-SM4.5G с функциями для профессионального применения. Функциональный, занимает мало места, работает на разных скоростных режимах. Стоимость оборудования до 10, 0 тыс. руб. А вот как выбрать миксер для кухни и какие параметры должны быть, указано

  

  Автоматические режимы, которые работают по разному в зависимости от необходимой работы, позволят быстро взбить необходимые продукты

А вот что лучше и чем отличается миксер от блендера, очень подробно указано

Миксер с чашей – неотъемлемый атрибут на кухне любителей готовить и желающих сэкономить время. Бисквиты, блины и оладья, кремы, омлеты и многое другое готовятся гораздо вкуснее при их использовании.

Во время перемешивания масса насыщается пузырьками воздуха, блюдо приобретает нужные пышность и вкус. Некоторые покупатели миксер и блендер. Основное отличие в том, что первый прибор взбивает, а второй измельчает.

В статье вы сможете найти полезные советы как выбрать миксеры с чашей. Обзор лучших моделей 2018 – 2019 года и отзывы помогут определиться с подходящим выбором. Надеемся, что один из аппаратов, вошедших в ТОП 3, подойдет именно вам.

Особенности миксера с чашей, или в чем их преимущество?

К основным преимуществам приборов относят:

• отсутствие присутствия во время приготовления;
• большая мощность в сравнении с ручными приспособлениями;
• разнообразие режимов и скоростей работы.

Ниже мы поможем вам разобраться, какую подходящую модель устройства купить для дома. Миксеры с чашей – обзор лучших моделей 2018 – 2019 – обо всем этом вы прочитаете ниже.

Какой миксер с чашей лучше, или как выбрать для дома?

Среди важных характеристик выделяют:

• Мощность . Определяет скорость и время непрерывной работы и объем оптимальной массы перемешивания. Чем выше показатель, тем аппарат производительнее. Для домашнего использования достаточно устройства с 200-400 Вт.
• Материал чаши и корпуса . Популярные аппараты сделаны из пластика или металла, встречаются и стеклянные емкости. Однако, материал недолговечен, а цвет корпуса со временем блекнет. Металлический служит долго, но и цена на него выше. Стеклянная емкость прозрачна, экологична, легко моется, но неудобна в использовании из-за хрупкости.
• Объем . Варьируется от 2 до 5 литров. Влияет на количество продукта, приготовленного за раз. При выборе советуем отталкиваться от размера семьи. Для 2-3 человек подойдет емкость 2-2,5 литра. Пятилитровый прибор оптимален для 6 персон и более. Важно учитывать: полезный объем на 20-25% меньше заявленного производителем.
• Насадки . В комплекте миксеров есть венчики и крюки. Последние делаются из пластика или металла пластиковыми. Второй вариант практичнее. Венчики пригодятся при взбивании жидких продуктов (яйца, сливки). Крюки предназначены для замешивания густого теста.
• Режимы и количество скоростей . У бытовых аппаратов от 2 до 10-ти скоростей. Не рекомендуем выбирать миксер с 5-ю скоростями и выше. Цена станет выше, а производительность не изменится. У популярных моделей доступно 2 режима: турбо и импульсный. Во время первого устройство работает на максимальной скорости, а второй дает возможность чередовать периоды работы миксера.

Рейтинг ТОП 3 миксеров с чашей

3: Bosch MFQ 3555

Бюджетная модель с мощностью 350Вт, миксером на 5 скоростей и вращающейся чашей. В наличии один цвет – белый. К миксеру в комплекте идут стандартные насадки. Имеет достаточно длинный шнур 1.4 м.

Характеристики

Плюсы, минусы

• невысокая цена;
• тихий в работе;
• оптимальное соотношение цены и качества.

• нет защитной крышки;
• недостаточная мощность.

Видео

Лучший отзыв

Пользуюсь миксером 6 месяцев. Крайне удобный в применении. Часто готовлю в нем тесто для блинов и оладьев, взбиваю яйца. Его хватает для ежедневной готовки. Шнур длинный! В маленькой кухне, где недостаточно розеток очень удобно. Компактный и не шумный. Ощущается немецкое качество.

Компактное устройство, являющееся полноправным участником в рейтинге лучших. Работает на высоких оборотах и имеет кнопку для быстрой смены насадок. Представлен только в белом цвете. Отличная подходит для приготовления соусов, взбивания белков, теста.

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога! Сегодня поговорим о незаменимом помощнике кондитеров и поваров - миксере, а именно о ручной его модификации. Ручные миксеры более популярны, благодаря доступной цене, высокой мобильности (с ним легко и быстро можно перемещаться по всей кухне), простоте в эксплуатации (взбивать и замешивать можно в любой посуде) и компактности (особенно актуально для маленьких кухонь). Представленный в этой статье рейтинг ручных миксеров включил в себя самые надежные и интересные, с точки зрения функциональности, модели.

Чтобы не идти слепо за мнением большинства, что само по себе совсем не мудро, нужно немного разобраться какие бывают ручные миксеры и . Поэтому прежде чем перейти к обзору и выделению лучших моделей, предлагаю ознакомится с характерными отличиями разных моделей и критериями выбора оптимальной. Что должно быть у хорошего миксера и куда смотреть, кроме ценника?

Значимые характеристики ручного миксера

Выбор любой бытовой техники должен основываться на базовых знаниях устройства прибора, которые позволят определить наиболее значимые характеристики. Основное назначение миксера - взбивание яиц, приготовление нежного пюре и замес воздушного теста для блинов и оладий.

Для выполнения этих задач он комплектуется венчиком и лопатками. Материал и качество исполнения насадок определяют долговечность прибора и уровень качества приготовленного блюда. Также важна мощность прибора, от которой зависит скорость и максимальный объем ингредиентов для приготовления.

Поскольку ручной миксер приходится постоянно держать в руке на весу, его корпус изготавливают из пластика, качество которого напрямую определяет срок службы прибора. Детали миксера во время работы находятся под сильной вибрацией, поэтому это не тот прибор, где можно сэкономить на качестве сборки. Если планируете частое использование прибора на своей кухне, то отдавайте предпочтение известным брендам.

А теперь конкретнее разберем все тонкости выбора, то есть те моменты, которые заслуживают пристального внимания:

• мощность - ручные миксеры имеют мощность от 100 до 400 Вт, выбирать лучше модели выше 250 Вт, чтобы можно было работать без опаски сжечь прибор;
• количество скоростей - оптимальный показатель для ручных моделей 3 - 5 скоростей, часто присутствует турбо-кнопка для резкого кратковременного ускорения;
• наличие импульсного режима - позволяет регулировать выбранную скорость силой нажатия на кнопку; удобно при взбивании, когда начинают с пониженного режима, а к концу переходят на максимум;
• виды насадок в комплектации - стандартно все модели имеют венчики для взбивания и крюки для замеса (что в принципе достаточно, если уже есть хороший блендер и кухонный комбайн), дополнительно могут идти измельчитель с чашей, насадка-блендер, электронож, сито и насадка для приготовления пюре;
• эргономичный дизайн, определяющий удобство при работе (возьмите понравившуюся модель в руку, подержите, попробуйте переключать скорости навесу. Удобно? Тогда покупайте!);
• материал насадок (чем толще металл насадок, тем надежнее модель).

Ну и конечно же, перед покупкой миксера стоит определиться, для каких конкретно целей и как часто будет использоваться этот прибор. Маломощный миксер сможет взбить яичный белок и жидкое тесто, но вот картофельное пюре и дрожжевое тесто для пирожков будут ему не под силу.

А нужен ли вообще миксер?

Если вы все еще сомневаетесь в целесообразности приобретения миксера, то этот пункт для вас. Возможно, кто-то считает, что для взбивания яиц на омлет подойдет и обычный венчик. Это верно, если на этом кулинарные изыски заканчиваются.

Для чего-то более вкусного и разнообразного миксер просто необходим. Только с его помощью можно приготовить изумительный бисквит. Для этого достаточно отделить белки от желтков и взбить их до пышной пены, затем добавить сахар, продолжая взбивать до полного растворения сахара. Отделенные желтки с помощью миксера на небольшой скорости смешать с сахаром и ванилью, потом добавить 1/3 взбитых с сахаром белков и перемешать. Далее небольшими порциями добавить муку и оставшуюся часть белков. Все быстро перемешать до однородной массы, выложить в форму и выпекать в духовке. Без участия миксера вы никогда не получите достаточно пышное и воздушное бисквитное тесто.

Из готового бисквита можно быстро и просто приготовить праздничный торт. Достаточно с помощью миксера сделать легкий крем и смазать им коржи. Для приготовления крема необходимо смешать миксером сгущенное молоко и размягченное сливочное масло, добавить грецкие орехи или миндаль и какао порошок. В результате получится нежный воздушный крем - идеальный для бисквита.

Перечень рецептов с применением миксера можно продолжать до бесконечности. Если любите готовить, то ручной миксер не останется лежать без дела.

Обзор моделей миксеров

Производителей миксеров очень много и в многообразии моделей сориентироваться порой сложно. Конечно, можно довериться интуиции, но если ее нет? Или она частенько подводит? Наибольшей популярностью пользуются такие известные марки, как Bosch, Panasonic, Philips, Tefal, Zelmer, Moulinex, Electrolux, Polaris, Braun, Kitchenaid, Bomann, Redmond, Maxwell, Vitek, Scarlett. Модели этих брендов находятся в разных ценовых категориях и отличаются функциональностью и надежностью.

Рассмотрим несколько интересных моделей:

1. Внимания заслуживает недорогой миксер Scarlett SC 043. Он имеет достаточную мощность (280 Вт) и 5 скоростей. Эта модель показывает неплохие результаты по скорости и качеству взбивания. Пользователи отмечают удобство расположения кнопок и 10-минутную продолжительность непрерывной работы. Высокая эргономичность прибора обеспечивает удобство во время работы. Однако громоздкие габариты усложняют вопрос хранения.
2. Мощный (500 Вт) Vitek VT 1411 имеет много положительных отзывов. Из его особенностей - стильный дизайн, устойчивое вертикальное положение, удобство в управлении. Некоторые покупатели жалуются на запах пластика и неудобный шнур.
   
3. Philips HR 1571 имеет удобную подставку для хранения, что позволит сохранить на кухне порядок. Он не имеет дополнительных насадок, но достаточно надежен в эксплуатации. Его венчики вращаясь вокруг своей оси, одновременно перемещаются вверх-вниз, что повышает качество перемешивания.
   
4. Braun MultiMix M830 имеет герметичный корпус, компактные размеры и малый вес. У него достаточно длинный шнур (150 см), который автоматически убирается внутрь корпуса. Эта модель со средней мощностью и 3 скоростями. Дополнительно в комплекте имеется насадка-блендер и пластиковый стакан.
   
5. Многофункциональный Bosch MFQ 3580 отличается максимальным набором дополнительных насадок и хорошим качеством.
   
6. Среднемощный (300 Вт) и недорогой Polaris PHM 3009A, благодаря дизайнерской конструкции, очень устойчив в вертикальном положении с насадками. Имеет металлический корпус. Из недостатков все покупатели отмечают длину сетевого шнура (75 см).
   
7. выполнен из нержавеющей стали, имеет 10 скоростей и необычный дизайн в виде цилиндра. Однако у него та же проблема, что и у предыдущей модели - короткий шнур. Также стоит отметить высоковатую стоимость прибора.
   
8. имеет металлический корпус, 9 скоростей, функцию плавного запуска без разбрызгивания и мягкий чехол для хранения. Эта одна из дорогостоящих моделей, которая на долго станет верным помощником на кухне. (2 магазин — Россия, Беларусь, Казахстан).
   

Вот такой краткий обзор некоторых продаваемых моделей, который поможет создать представление о современном уровне бытовой техники.

Лучшие модели миксеров

Теперь можно перейти к самому интересному - рейтингу лучших моделей ручных миксеров.

А судьи кто? — спросите вы. Если учитывать только популярность модели, то в топе останутся лишь представители из низкой и средней ценовых категорий, а отличные, но дороговатые модели, останутся в тени. Несправедливо? Поэтому возьмем за основу экспертное мнение и учтем отзывы потребителей.

1. Philips HR 1578 – одна из самых мощных ручных моделей, имеет насадку-блендер и измельчитель.
   
2. – простой по функциональности, компактный и тихо работающий прибор. (2 магазин , 3 магазин , 4 магазин , 5 магазин , 6 мультимагазин — Москва).
   
3. – мощная и многофункциональная модель с прорезиненной ручкой.
   
4. Bosch MFQ 3020 - оптимальное соотношение цены и качества, имеет среднюю мощность и стандартный набор насадок.
   
5. – многофункциональный, мощный, крупный агрегат с длинным сетевым шнуром (200 см). (2 магазин ).
   

На кухне нет второстепенной бытовой техники и даже такой простой прибор как миксер заслуживает пристального внимания при выборе. Выбирайте технику с душой и сердцем, соблюдайте правила эксплуатации и радуйтесь покупкой многие годы. Спасибо за внимание и проявленный интерес. Жду вас на страницах новых публикаций. Делитесь полезными рекомендациями через социальные сети.

До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Для любителей вкусной выпечки мы составили рейтинг действительно лучших миксеров за 2018 — 2019 год, благодаря которым можно качественно взбивать яйца или месить тесто. В наш топ-10 вошли модели самых известных брендов, имеющие идеальное соотношение цена-качество. Здесь представлены миксеры, которые заслуживают внимания, по мнению покупателей и специалистов.

10 Polaris PHM 3006B

Миксер Polaris PHM 3006B очень эргономичная и удобная модель для непритязательных кулинаров. Устройство может эффективно перемешивать тесто, взбивать яйца, а также готовить вкусный крем. Для этого предусмотрено несколько разных насадок. Сразу 5 режимов мощности позволяют устанавливать необходимую скорость вращения венчиков. Присутствует и кнопка Турбо, благодаря которой аппарат моментально переходит в режим максимальной производительности.

Элегантный корпус обтекаемой формы изготовлен из пластика. На нем находится специальная кнопка, освобождающая насадки в нужный момент. Пластиковая подставка оснащается удобной чашей для смешивания компонентов.

Плюсы:

• Привлекательный дизайн и хорошая сборка.
• Очень простой в использовании прибор.
• Есть 5 скоростных режимов и практичная чаша.

Минусы:

• Венчики немного не достают до дна.
• Чаша не вращается.

9 Scarlett SC-048

Стационарный миксер Scarlett SC-048 сразу же привлекает внимание своим одновременно изящным и практичным внешним видом. Такой компактный и недорогой аппарат способен на серьезные кулинарные подвиги. Он имеет 3х-литровую вместительную чашу, которая надежно фиксируется на подставке, а также легко снимается при необходимости.

Предусмотрена кнопка для быстрого извлечения насадок. Есть 7 скоростных режимов работы для самых разных целей и задач. В комплекте идут две насадки для качественного взбивания крема и яиц, а также две дополнительные насадки для замеса более тяжелого теста. Отлично подходит для периодического создания собственной выпечки.

Плюсы:

• Прекрасное качество и удобство в использовании.
• 7 скоростей работы.
• Красивая и практичная чаша с подставкой.

Минусы:

• Шнур немного коротковат.
• Отсутствие вращения чаши.

8 Bosch MFQ 3520

Модель Bosch MFQ 3520 представляет собой классический ручной миксер с универсальным дизайном, подходящим для любой кухни. Прибор создан для тех, кто дорожит практичностью и удобством. Этот аппарат выделяется хорошей эргономикой, так как он прекрасно ощущается в руке. Для начала работы нужно лишь подключить его к розетке, а затем выбрать необходимую скорость при помощи 5 режимов мощности.

В наборе присутствуют два крюка для теста и два венчика, выполненных из нержавеющей стали. При необходимости можно использовать импульсный режим. Есть специальная кнопка-замок, чтобы можно было мгновенно отсоединить венчики. При этом мощности в 350 Вт вполне хватит для любой задачи.

Плюсы:

• Высокая мощность и 5 режимов работы.
• Отличное качество сборки и материалов.
• Тихая работа миксера.

Минусы:

• Несколько завышенная стоимость.

7 Philips HR1560

Очень привлекательный миксер Philips HR1560 позволяет вручную взбить яйца и замесить тесто в кратчайшие сроки. Он создан для приготовления изысканной и качественной выпечки, а также шикарных пирогов и домашних тортов. Гладкий и обтекаемый пластик не только выглядит эффектно, но и позволяет комфортно удерживать прибор в руке. Встроенный мотор имеет мощность 400 Вт, чтобы быстро обрабатывать любые ингредиенты. Также предусмотрено 3 полноценных режима работы. Для особенно сложных ситуаций пригодится турбо-режим.

Вместе с миксером в коробке покупатель отыщет пару венчиков и пару крюков из нержавеющей стали. А для аккуратного хранения имеется продуманный зажим для шнура.

Плюсы:

• Действительно мощный аппарат.
• Красивый пластиковый корпус.
• Удобный зажим для шнура.

Минусы:

• Первые 10 минут издает не самый приятный запах.
• Не хватает дополнительных скоростных режимов.

6 Bosch MFQ 3555

Продвинутый стационарный миксер с вращающейся чашей Bosch MFQ 3555 является многофункциональным и удобным прибором для повседневного кулинарного творчества. Пользователь может свободно экспериментировать на кухне, занимаясь при этом другими делами, так как руки остаются свободными.

Мощности в 350 Вт и 5 скоростных режимов хватает, чтобы обрабатывать разные ингредиенты для будущего блюда. Пластиковая чаша выглядит очень практично и аккуратно, а набор из венчиков и крюков дает возможность замешивать, взбивать и перемешивать буквально все. Для наилучшего удобства присутствует прорезиненная ручка. Имеется отверстие для крепления блендера, которое при ненадобности закрыто шторкой.

Плюсы:

• Эффективная вращающаяся чаша.
• Красивый миксер для современной кухни.
• Бесшумность во время работы.

Минусы:

• Недостаточно хорошо размешивает по ободу чаши.
• Подставка выполнена из тонкого пластика.

5 Sinbo SMX-2725

Стильный стационарный миксер Sinbo SMX-2725 выполнен в элегантном черном цвете с серебристыми вставками. Особое внимание здесь уделено чаше из нержавеющей стали, которая прослужит долгое время. Для жидких ингредиентов отлично подойдут металлические венчики, а тестом будут заниматься специальные крюки. Количество скоростей равняется 5. При этом есть специальный турбо-режим с предельно возможной производительностью.

Также миксер вполне можно использовать и без подставки. Эта модель рассчитана на пользователей, предпочитающих меньше времени проводить на кухне.

Плюсы:

• Качественная чаша из нержавеющей стали.
• Стильный черный корпус.
• Абсолютно тихая работа устройства.

Минусы:

• Венчики не достают до дна чаши.
• Сама чаша не может вращаться.

4 Philips HR1565

Если не хочется долго держать миксер во время взбивания яиц или замеса теста, то выручить сможет стационарная модель Philips HR1565. Прибор укомплектован поворачивающейся 3-литровой чашей, а также крюками для теста и венчиками из высококачественной нержавеющей стали. Встроенный двигатель имеет мощность 400 Вт и 3 скоростных режима. Можно воспользоваться турбо-режимом, чтобы максимально быстро приготовить основу для вкуснейшего блюда.

Присутствует зажим для сетевого шнура, а также довольно удобная подставка для аппарата. Более того, в комплект входит практичная лопатка, которую можно использовать в самых разных моментах.

Плюсы:

• В наборе есть венчики, крюки и удобная лопатка.
• Качественная вращающаяся чаша.
• Легкая и компактная модель.

Минусы:

• Венчики изготовлены из довольно тонкого металла.
• Миксер нельзя снять с подставки во время работы.

3 Kitfort КТ-1308

Стационарный миксер планетарного типа Kitfort КТ-1308 отличается невероятной производительностью. Поэтому устройство рекомендуется приобретать для активного приготовления не только выпечки, но и разнообразных супов-пюре, крема, соуса, а также теста любой консистенции. Очень важно, что планетарная система смешивания позволяет насадке двигаться по окружности чаши и вращаться вокруг своей оси. Такой вариант обеспечивает идеальное смешивание без участия человека. При этом двигатель с мощностью 600 Вт обеспечивает необходимый уровень быстродействия.

Массивная чаша с объемом 4,2 л выполнена из нержавеющей стали, а надежный корпус изготовлен из красивого глянцевого пластика. Присутствуют насадки для замеса, взбивания и смешивания ингредиентов. Имеется крышка для чаши, а также специальная лопатка. Стоит отметить наличие небольшого электронного дисплея и кнопок для выбора одной из 7 скоростей.

Плюсы:

• Очень производительный и многофункциональный миксер.
• Умеет хорошо смешивать, взбивать и делать замес.
• Сразу 3 насадки, таймер и металлическая чаша.

Минусы:

• Несколько шумный агрегат.

2 Ariete Gourmet (1597)

Миксер Ariete Gourmet (1597) — настоящая кухонная машина на все случаи жизни. Это стильный и функциональный аппарат, который станет незаменимым помощником на любой кухне. Повышенная мощность двигателя до 1000 Вт дает уникальную возможность быстро смешать ингредиенты, замесить любое тесто или взбить яйца. При этом устройство обладает относительно компактными габаритами, а также выделяется стильным и строгим дизайном.

Большая 4-литровая чаша изготовлена из металла, поэтому проста в уходе и долговечна. Пользователю предлагаются 7 скоростных режимов, выбрать который можно при помощи удобного регулятора сбоку корпуса. В наборе можно найти насадку для смешивания, венчик и насадку для теста. Есть также практичная крышка для чаши.

Плюсы:

• Большая металлическая чаша.
• Многофункциональный миксер с соответствующими насадками.
• По-настоящему красивый внешний вид.

Минусы:

• Реальная мощность несколько меньше заявленной.
• Не самый прочный венчик.

1 KitchenAid 5KSM150PSE

Миксер профессионального класса KitchenAid 5KSM150PSE является домашним помощником, практически не имеющим аналогов. Модель удачно сочетает высочайшую мощность и привлекательный дизайн. Причем пригодиться данный прибор может не только на кухне каждой семьи, но и на столе опытного повара.

Надежный и бесшумный прямой привод дополняется цельнометаллической конструкцией, которая отличается долговечностью и устойчивостью к повреждениям. А вот планетарное вращение насадок позволяет взбивать смешивать и месить с особой эффективностью. Огромная 4,83-литровая чаша из прочной стали имеет удобную ручку для комфортного использования. Здесь каждая деталь продумана до мелочей.

Плюсы:

• Высочайшее качество материалов и сборки.
• Планетарное вращение трех насадок.
• Огромная и удобная чаша.

Минусы:

• Довольно серьезная цена.