Загадки про русскую печь. Пословицы о печах, поговорки о печах, загадки о печах, печные пословицы, поговорки и загадки

Наверное, сколько хозяек, столько есть и рецептов блинов. Одни их готовят на молоке, другие – на воде, кто-то использует кефир. А мы вам сейчас расскажем, как приготовить блины на . Приготовленные таким способом они выходят необычайно тоненькие и нежные.

Рецепт блинов на ряженке

Ингредиенты:

• мука – 9 ст. ложек;
• ряженка – 500 мл;
• сахар – 1 ст. ложка;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

Приготовление

Яйца разбиваем в миску, а затем взбиваем венчиком. Когда появится пена, добавляем соль, сахар и еще взбиваем. Вливаем ряженку, добавляем соду, муку и хорошенько размешиваем тесто. Раскаленную сковороду смазываем кусочком сала, наливаем тесто и, поворачивая сковороду, равномерно его распределяем. Обжариваем блинчики с обеих сторон.

Блины на ряженке с кипятком

Ингредиенты:

• мука – 120 г;
• ряженка – 500 мл;
• сахар – 1 ст. ложка;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 60 г;
• растительное масло – 15 мл;
• сода – 1 ч. ложка;
• кипяток – 80 мл;
• соль – щепотка.

Приготовление

Яйца взбиваем миксером с добавлением соли и сахара. Затем вливаем ряженку и хорошенько все перемешиваем до однородной массы. Всыпаем просеянную муку, добавляем соду, гашенную уксусом, и хорошо вымешиваем тесто. Теперь вливаем растительное масло, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем кипяток, не переставая при этом размешивать тесто венчиком. Оставляем его минут на 15.

Сковороду хорошенько разогреваем и в первый раз смазываем растительным маслом. Далее этого уже делать не нужно будет, так как масло содержится в тесте. Жарим блинчики сначала с одной стороны, потом переворачиваем и обжариваем со второй стороны. Выкладываем их стопочкой на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.

Блины на ряженке и молоке

Ингредиенты:

• ряженка – 250 мл;
• молоко – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• мука – 150 г;
• растительное масло – 20 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• ванилин – по вкусу.

Приготовление

Смешиваем ряженку с молоком, вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошенько это все перемешиваем при помощи венчика. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и ванилином. Добавляем сухую смесь к остальным ингредиентам и замешиваем тесто. Вливаем растительное масло. Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выпекаем блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Тонкие блины на ряженке

Ингредиенты:

• ряженка – 1 стакан;
• питьевой йогурт – 1 стакан;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• холодная кипяченая вода – 200 мл;
• растительное масло – 150 мл;
• сода – 1 ч. ложка;
• мука – 1 стакан;
• сливочное масло.

Приготовление

Взбиваем яйцо с сахаром до состояния крепкой пены, добавляем воду и растительное масло, снова взбиваем. После этого вливаем ряженку и . Добавляем соду и просеянную муку и снова хорошенько размешиваем тесто. Выпекаем на разогретой сковороде с обеих сторон. Готовые блины выкладываем стопочкой на тарелку и смазываем сливочным маслом. Подавать к столу их желательно горячими со сметаной, вареньем или джемом. Кстати, очень будет вкусно, если использовать питьевой йогурт с кусочками фруктов.

Заварные блины на ряженке

Ингредиенты:

Приготовление

Ряженку смешиваем с содой, солью и сахаром. Добавляем просеянную муку и хорошенько вымешиваем тесто. Вливаем кипяток небольшими порциями и быстро размешиваем. Вбиваем яйца и вливаем растительное масло. Снова хорошенько вымешиваем. Выпекаем блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.

Музейный урок « В гостях у русской печки»

(фольклорная игровая программа)

Ведущий 1: « Догадлив крестьянин- на печи избу поставил»- говорится в русской народной пословице. И на самом деле, печь- основа русской избы, её душа. Сегодня мы приглашаем вас в гости к русской печке. Мы расскажем вам об особенностях русской печи, вспомним устное народное творчество (загадки, сказки, пословицы), поиграем. А для начала нам надо разделиться на две команды « Огоньки» и « Угольки».

(ребята делятся на 2 команды и рассаживаются по две стороны класса)

2. Видел ли кто-нибудь из вас настоящую печку? А ведь раньше, да и сейчас во многих деревнях не знают другого отопления, кроме печного. Печка всегда стояла посреди избы, она была главной в доме. Можно было обойтись без кровати или шкафа, но без печки обойтись было никак нельзя. Про неё в народе говорили: «Печка кормит, печка греет, печка – мать родная». Потому что печь на самом деле и кормила, и грела в суровые русские морозы, и лечила, и мыла-парила, и даже предсказывала погоду, и умела делать ещё много разных вещей.

3. Выселяясь из родительского гнезда, молодые брали с собой горящие угли. Это, по верованиям древних предков, могло сохранить родственные связи.

Плюнуть на очаг почиталось за великий грех.

Если кто- нибудь заливал чужую печь водой, это было выражением непримиримой вражды.

Зола, взятая из печки в праздничные дни, служила целебным средством.

Отправляясь в далёкий путь, славянин брал с собой не только горсть родной земли, но и щепотку золы.

Перед пылающим огнём произносились заговоры, по колебаниям его пламени предсказывалась судьба и угадывался будущий урожай.

1. Недаром про печку складывали загадки, например, есть такая очень-очень старая: «В теплом царстве стоит пещера каменная, а в пещере лютый змий; и как бывает в том царстве стужа, змий раскручинится, и начнет у него изо рта пламень огненный исходити и из ушей кудряв дым метатитися, а из очей искры сыплются».

1. Если хорошенько подумать, нетрудно догадаться, что «теплое царство» - это крестьянская изба, в которой стоит русская печь – «пещера каменная», в которой прячется огонь – «лютый змий».

1. В старину, когда еще не придумали спички и зажигалки, добывать огонь было очень трудно. Кто-нибудь знает, как можно добыть огонь без спичек? Например, высекая искру из камня или потерев дощечки друг о друга, но надо очень долго и очень быстро тереть, чтобы дощечки загорелись, поэтому чтобы лишний раз не мучится и не разжигать огонь, его просто не гасили, а прятали угольки внутри печки, в особом углублении, называемом «горнушкой». Их присыпали золой и оставляли на следующий день, когда становилось в избе холодно (« и как бывает в том царстве стужа») клали на них мелкие щепочки и раздували новый огонь, или будили «змия», как в загадке.

1.Наши прадеды придумали много загадок о русской и обо всём, что с ней связано. Предлагаем командам отгадать их.

1. Белая старуха на одном месте сидит. (печь)
2. Гнётся, вьётся, а на землю не идёт. (дым)
3. Дрожит свинка- золотая щетинка (огонь)
4. Шуба в избе, рукав на улице (печь и труба)
5. Без рук, без ног- к небу ползёт (дым)
6. Кривы, корявы, залегли, как павы, а как стали горячи, облизали кирпичи.(угли в печи)
7. Чёрная гагара по полю скакала, золото собирала (кочерга)
8. Что из угла в угол не переставишь? (печь)
9. Мать толста, дочь красна, сын кудреват, отец горбоват (печь, огонь, дым, кочерга).
10. В деревянном домике Проживают гномики.
    Уж такие добряки. Раздают всем огоньки. (спички).

2. Ну что ж вы неплохо справились с загадками. Сейчас мы приглашаем вас в музей. Наши ребята смастерили печку, и мы вам расскажем, как она устроена.

(экскурсия в музей)

Наша печь проста. Состоит она из трубы, лежанки, подпечья, топки, она назывлась устье.

3.Про печку не только придумывали загадки, но и слагали легенды и сказки.

Кто назовет сказку, в которой говорится про печку?

Примеры: самая известная – «По щучьему велению», где ленивый Емеля, даже очень ленивый, потому что ему лень было даже слезть с печи, и он заставил печку ездить саму туда, куда ему надо. А может он был не ленивый, а просто очень больной, и с печи ему слазить запретили врачи, потому что печь его лечила. А лечить печь могла от многих болезней, например, от простуды и радикулита, но и не только.

1. В сказке «Гуси-лебеди» печка сначала накормила Алёнушку пирогами, а потом укрыла её с братцем Иванушкой от гусей-лебедей, посланцев злой бабы Яги.

А что случилось бы, если братец Иванушка остался бы у бабы Яги?

Она посадила бы его на специальную деревянную лопату, которой из печи достают готовые хлеба, и засунула его в печку.

Может быть, вы подумаете, что она хотела испечь его, как пирожок, и съесть? Злая баба Яга так бы и поступила, но наша баба Ёжка добрая и хочет просто устроить Иванушке баню. Она говорит ему: «Сейчас дрова сгорят, печка протопится, мы помоем её от сажи. А потом ты сядешь на эту лопатку, и я засуну тебя в печку, чтобы ты вышел потом оттуда чистым и здоровым».

Значит, русскую печь использовали в старину, как баню.

2. А вот Илья Муромец, который пролежал на печи 30 лет, прежде чем встать на ноги и идти на защиту земли Русской от врагов. Печь дала ему столько силы, что он стал самым могучим и знаменитым богатырем на Руси.

3. А на этой картинке дед говорит бабке: «Хорошо лежать на печке, ножки в тепленьком местечке», а бабка ему на это отвечает: «А то как же, истинный рай!».

После трудового дня достаточно полежать на печке хотя бы часок, чтобы усталость как рукой сняло.

1. Эти особенности русской печи описал один русский писатель по фамилии Нечипоренко: «…почему, думаете, в русской сказке Иванушка-дурачок – герой? Потому что он на печи лежал и думал до такого совершенства, что ему любая задача была потом нипочем. Надо, скажем, щуку из проруби выдернуть, Конька-горбунка приструнить или царицу обаять – так он в два счета все сделает, почти не слезая с печи. Потому что только глупые думают, что он там на печи балдел – он там очень продуктивно работал…».
2. В старину и рождались детки не в роддоме, а на печи. Считалось, что родившегося на печи ребенка ожидает долгая и счастливая жизнь. В русских сказках животворящая сила русской печи была настолько чудесна, что положенный на неё чурбан мог легко превратиться в младенца, из которого потом вырастал могучий богатырь. В одной из таких сказок говорится: «Жила-была старуха, детей у нее не было. В одно время пошла она щепки собирать и нашла сосновый чурбан; воротилася, затопила избу, а чурбан положила на печку и говорит сама с собою: `Пускай высохнет, на лучину сгодится!` А изба у старухи была черная (то есть топилась по-черному: дым из печи шел не в трубу, а в избу); скоро щепки разгорелись, и пошел дым по всей избе. Вдруг старухе послышалось, будто на печи чурбан кричит:

Матушка, дымно! Матушка, дымно!

Она сотворила молитву, подошла к печке и сняла чурбан, смотрит – что за диво? Был чурбан, а стал мальчик. Обрадовалась старуха: Бог сына дал! И начал тот мальчик расти не по дням, а по часам, как тесто на опаре киснет; вырос и стал ходить на дворы боярские и шутить шуточки богатырские…».

1. А вы, ребята, знаете сказки, где говорится про русскую печку? Сейчас мы это посмотрим. Я буду поочерёдно зачитывать отрывок командам, а вы отвечаете.

1. « Пошла Василиса за печку и слышит- Баба Яга говорит: «Ты девка- чернавка, печь растопи, огонь размечи, я проснусь- Василису зажарю. Легла Баба Яга на лавку, положила губы на полку и захрапела на весь лес» (« Василиса Прекрасная»)
2. « Жили- были два брата- два Ивана: Иван- богатей да Иван-бедняк. У Ивана- богатея полна изба всякого добра, в горячей печи пышные калачи, всего много, а семья- он да жена» (« Два Ивана»)
3. « Бежала девочка, бежала: видит- стоит печка: «Печка, печка, скажи, куда они полетели?. Печка отвечает: «Съешь моего ржаного пирожка, тогда скажу» («Гуси- лебеди»)
4. « Подошли они к избёнке: « Поди, лиса, вон!» . А она с печи: « Как выскочу, как выпрыгну, полетят клочки по закоулочкам» («Лиса и заяц»)
5. « Углы в доме затрещали, крыша зашаталась, стены вылетели, и печь сама пошла по улице прямо к царю» («По щучьему велению»)
6. « Был царский бал на отходе. Поехал царевич домой наперёд, нашёл там женину кожу, да сжёг её в печи» («Царевна- лягушка»)
7. « Повернулась избушка к лесу задом, а к Марьюшке передом. Зашла она в избушку и видит: сидит на печи Баба Яга- костяная нога, губы на полке, а нос к потолку прирос» (Финист- ясный сокол»)
8. « Братья собираются в город смотреть, кто царевну на скаку поцелует, а младший брат сидит на печи за трубой и говорит: Возьмите меня с собой!» (« Сивка- бурка»)
9. « Я по амбару метён, по сусекам скребён, на сметане мешан, в печку сажён, на окошке стужён» (« Колобок»).

Молодцы, и с загадками вы справились.

1. У русского народа есть замечательная поговорка: « Хороши щи из русской печи». Но в печи не только готовили щи. Для чего ещё служила русская печь? Командам раздаются листочки, за 5 минут вы должны написать по цифрам « Работу русской печи». Кто больше? Ребята работают на листочках и по очереди зачитывают ответы.
2. Много интересного мы узнали сегодня о печке. А чем ещё русский народ прославлял свою любимицу? Частушками. (каждой команде нужно пропеть частушки)

1. Истоплю я жарко печь,

Испеку блиночков,

На вечёрку позову

Милого дружочка.

1. Эх, выйду плясать,

Ножками задрыгаю-

Печь, кастрюли и ухват

По полу запрыгают.

1. До чего ж я хороша,

До чего ж пригожа,

Ведь фигурою своей

Я на печь похожа.

1. Мне не надо винегрет,

Не хочу я лечо,

Мне подайте на обед

Щи из русской печи!

1. Лежит Прошка на печи

Колупает кирпичи,

Ты вставай-ка, Прошка,

попляши немножко.

1. Как у нашего Ивана

Поселились тараканы

В тёпленьком местечке-

В валенках на печке.

1. Эх, раз, полтора,

Бежит печка со двора,

А за нею- чашки

От грязнули Машки.

1. Как у нашего Егора

Пузо стало, как пригорок-

Целый день он на печи

Уплетает калачи.

1. Молодцы, ребята! Очень здорово исполнили частушки. А это кто у нас в гостях?

Конечно, это домовенок Кузя. А какое отношение имеет домовенок к рассказу о печке? Самое прямое.

В каждой крестьянской семье бессменным покровителем и хранителем очага издревле считался домовой. Он незримо покровительствовал не только огню в русской печи, но также дому и его обитателям, храня их от воров и недоброго глаза.

1. Хотя домовой был невидимым, иногда он все же появлялся перед домочадцами в образе маленького сухонького старичка с седыми всклоченными волосами на голове и свалявшейся бородой. Считалось, что он любит полакомиться кашей и вздремнуть в теплом уголке на печи. В зависимости от расположения духа, он мог жить и на шестке, и в подпечке, и за печью.

2. Домовой не только присматривал за огнем в печи, за домом и хозяйством, но и зорко следил за поведением каждого домочадца. Если хозяйка была нерадивой и плохо выполняла работу по дому, то не миновать ей справедливой кары. Разгневанный домовой мог сорвать с неё ночью одеяло, а то и сбросить неряху с кровати на пол.

Так же он мог поступить и с детками, которые ленились помогать родителям или не слушались их.

3.И наоборот – чистоплотным и аккуратным домовой помогал и мог предостеречь от разных опасностей. Но почему-то примеров наказания история может привести множество, а как домовой помогал – мало. Скорее всего его помощь была невидимой, он просто защищал дом. Например, он всегда заранее узнавал об опасности, которая подстерегала хозяина и его домочадцев и старался предупредить о грядущих несчастьях. Забравшись за печку, в подпечек или в трубу, он плакал, стонал и охал так, что хозяевам слышалось: «Ух, к худу! Ух, к худу!». Хозяин, обеспокоившись, шел проверять свое хозяйство и обязательно находил какой-нибудь непорядок. Стоило его устранить, все становилось на свои места.

1.А вот списку его шалостям нет конца. Если ему что-то не по нраву, он мог швырять из печи горящие дрова, выбивать кирпичи из печной кладки, бить горшки. Если хозяйка ходила с утра растрепанной, не прибиралась в избе, он мог наступить ей на подол так, что она падала на ровном месте, мог дернуть за растрепанные космы. Если кто-нибудь в доме сплетничал или сквернословил, он насылал типун на язык – болезненный прыщик, который мешал не только говорить, но и есть.

2. В один день, 1 апреля, на домового нападала грусть-тоска, и он пакостничал просто так, от плохого настроения. Но считалось, что домовой не может навредить человеку, который не поддается обману, а также тому, кто сам сумел обмануть другого. Поэтому повсюду в этот день соблюдали обычай обманывать друг друга, чтобы оградить себя от козней домового. Имевший некогда магическое значение обычай постепенно превратился в праздник розыгрыша и шутки.

(домовёнок хочет, чтобы мы с вами поиграли в игру)

Игра.

3. Кроме домового в печи проживали и другие представители нечистой силы. Например, в подпечье жил иногда очажный бес, за печкой – кикимора, которую считали женой очажного беса. В трубе заводились маленькие бесенята, которых называли шуликанами, а за печкой – другие бесенята – злыдни. Но эта нечисть жила в печи не постоянно, только изредка, и только шалила, не принося никакой пользы, и если хозяева жили в мире со своим домовым, он ограждал их от проделок своих недобрых «коллег».

1. Но это все сказки. А на самом деле в печи жило немало настоящей живности. Например, мышки-норушки жили в опечье, но иногда, когда печь остывала, своими ходами пробирались в в арочную камеру, где всегда можно было полакомиться крошками от выпеченного хлеба, кашей, выпавшей из горшков, а когда в печи сушились грибы, яблоки, морковь, мышам было настоящее раздолье. Бороться с ними было бесполезно, поэтому хозяева сами оставляли для них еду в подпечке, чтобы не лазили в горшки.

2.Кроме мышки-норушки в печном теремке постоянно проживали сверчок-старичок и друг сердечный – таракан запечный. Сверчок облюбовал шесток – площадку перед устьем печи, отсюда появилась поговорка: «Знай, сверчок, свой шесток.»

3. Это постоянные жители печи. Но в сильные холода в печи появлялись и вынужденные переселенцы. В подпечек поселяли какую-нибудь мелкую дворовую живность, например, кур или кроликов.

Все живое тянулось в стужу к печке. За печкой временно поселяли только что появившихся на свет телят и поросят. Всем матушка-печь давала приют.

1. Ну вот и всё, подошёл к концу наш разговор. Мы предоставляем слово жюри.

Спасибо всем!

1. Истоплю я жарко печь,

Испеку блиночков,

На вечёрку позову

Милого дружочка.

1. Эх, выйду плясать,

Ножками задрыгаю-

Печь, кастрюли и ухват

По полу запрыгают.

1. До чего ж я хороша,

До чего ж пригожа,

Ведь фигурою своей

Я на печь похожа.

1. Мне не надо винегрет,

Не хочу я лечо,

Мне подайте на обед

Щи из русской печи!

1. Лежит Прошка на печи

Колупает кирпичи,

Ты вставай-ка, Прошка,

попляши немножко.

1. Как у нашего Ивана

Поселились тараканы

В тёпленьком местечке-

В валенках на печке.

1. Эх, раз, полтора,

Бежит печка со двора,

А за нею- чашки

От грязнули Машки.

1. Как у нашего Егора

Пузо стало, как пригорок-

Целый день он на печи

Уплетает калачи.

Копаясь в интернете и обдумывая тему для статьи про печи и камины, случайно наткнулся на информацию о печном фольклоре. Никогда раньше не задумывался над этим вопросом. Печь в избе давно, а, значит, ее присутствие в жизни человека обросло пословицами, поговорками, загадками, приметами. Вот об этом и хотелось немного поговорить, а начнем мы с загадок про печь и все, что с ней связано. Для удобства рассортируем их по отгадкам.

Без рук, без ног, а на хату забрался.
Белый столб стоит на крыше и растёт всё выше, выше. Вот дорос он до небес - и исчез.
В огне родился - от огня убежал. С огнём разлучился - и быстро пропал.
Вылетал из печки, завивал колечки.
Черт голенаст, выгибаться горазд
Кумово мотовило под небеса уходило.
Ходит Хам по лавке в Хамовой рубашке; открою окошко, выдь, Хам, вон
На крыше дома медведь пляшет.
Родился я в печке, завился в колечки, сплясал трепака и ушёл в облака.
Рубил я толстую колоду, а перерубить не мог.
Хоть я и не снег, но таю, не птица, а летаю.
Что выше крыши, ловчее мыши?

Я мохнатый, я кудлатый,
Я зимой над каждой хатой,
Над пожаром и заводом,
Над костром и пароходом.
Но нигде-нигде меня
Не бывает без огня.

Кочерга

Медвежья лапа жар загребает.
Полно поле рыжих лошадей, одна вороная придёт - всех разгонит.
Черный конь скачет в огонь.

Печь

Бабушка седа-бела, зимой всем мила. А как лето наступает - про бабушку забывают.
В избе - изба, на избе - труба. Зашумело в избе, загудело в трубе. Видит пламя народ, а тушить не идёт.
Дедушка старый весь белый, лето придет не глядят на него, зима настанет обнимают его.
Дом - белый, дверь - чёрная, хозяин - красный. Что в дом вошло - всё в небо ушло!
Зимой много ест, а летом много спит. Тело тёплое, а крови нет. Сесть на нее - сядешь, а не везет.
Зимой все жрет, а летом спит; тело теплое, а крови нет; сесть на него сядешь, а с места тебя не свезет
Зимой нет теплей, летом нет холодней.
Кто хлеба пек, на того бы и лег.
Лето придет - не глядят на нее, зима настанет - обнимают ее.
Летом спит, зимой горит, пасть открывает, что дают, глотает.
Мать толста, дочь красна, сын - бес, долетел до небес.
Наша толстая Федора наедается не скоро. А зато когда сыта, от Федоры - теплота.
Попало наше тесто в горячее место. Попало - не пропало, румяной булкой стало.
Стоит баба в углу, а рот в боку.
Стоит баба на полу, приоткрыв свою дыру.
Стоит девица в избе, а коса на дворе.
Стоит изба из кирпича, то холодна, то горяча.
Стоит Матрена, здорова, ядрена, пасть открывает, что дают глотает.
То она печёт блины, то показывает сны.
Шкаф большой, дверцы маленькие, кладут белое, вынимают черное.
Шуба в избе, рукав на улице.

Печник

Задымила наша печь,
Пироги не хочет печь.
Мастер тут пришел умелый,
Повязал он фартук белый.
Кирпичи поправил в кладке
И намазал глиной щель...
Печь у нас теперь в порядке,
Не дымит она теперь

Заслон и заслонка

Матушка Софья день и ночь сохнет: утро настанет, прочь отстанет (заслонка печная).
Где Самсон в избе? (Заслон)
День корпит, ночь корпит, под затопом (или: одно утро) спит (заслон)
Стоит волк - опаленный бок (заслон)

Труба

На крыше нашей гном сидит и небо каждый день коптит.
Сидит Арина, рот разиня.
Сидит баба на пече в белой епанче.
Сидит на крыше старичок, одетый в скромный пиджачок. То и дело дым пускает, как будто курит табачок.
Сохнет Софья, ни пьет, ни ест, все на небо глядит.
Старица Софья три года сохла: не пила, не ела, все на небо смотрела.

Ухват

Не бык, а бодает, не ест, а еду хватает.
Однорук, зато рогат, он в избе первейший хват. Ухватил горшок - да в печку.
Рогат, да не бык, хватате, да не сыт, людям отдаёт, а сам на отдых идёт.

Разные

Из глубокого колодца золотые пташки вылетают и в воздухе пропадают. (Искры из трубы)
Кривы-корявы залегли как павы,а как стали горячи, облизали кирпичи. (Дрова в печи)
Нос золотой, хвост деревянный. (Горящие дрова)
Маленький, лёгонький, а тяжко поднять. (Горячий уголь)
Без рук, без ног, а на печь лазит (квашня).
В печурке три чурки, три гуся, три утки, три тетерева (времена года).
Выпашу чисто поле, нагоню черных овец (хлеб в печи).
Два ворона летят, одну голову едят (воронцы)
Закопай - не гниет, кинь в воду - поплывет (уголь).
Стоит свинка, золота щетинка (накаленная каменка).
Что в избе не видно? (Тепло)
Черная корова целый ушат воды выпила (банная каменка).
Чертова бабка вся в заплатках (каменка в бане).
Полна поветка воробышков: сидят, не летят, почирикивают (камни на каменке шипят при поддаче)
Поле маленько, распахано гладенько, ни сохой, ни бороной, чертовой бородой (под в печи)
Кверху корнем растет (сажа).
Пообедать он готов. Видишь: сколько языков! Быстро ест дрова в печи, нагревая кирпичи. Ты его рукой не тронь: может укусить...(Огонь)
У нас в печурочке золотые чурочки (жар)
Кротким пленником годами я живу внутри печи: и варю супы с борщами, выпекаю калачи. Я даю тепло для дома, но во мне всегда, поверь, пострашней раскатов грома кровожадный спрятан зверь. (Огонь)

Загадки с множеством отгадок

Ещё коня не запрягли, а он уж хвост поднял. (Огонь и дым)
Вышла Туторья из подполья, начала золото загребать. (Кочерга и уголь)
Два свояка, между их черная собака (чело, труба, дым).
Два белыша ведут черныша (чело печи и очелыш).
Красный бык на земле лежит, голубой бык к небу тянется. (Огонь, дым)
Мать грузна, дочь красна, а сын легче пёрышка. (Печь, огонь, дым)
Мать толста, дочь красна, сын кудреват, отец горбоват. (Печь, огонь, дым, кочерга)
Мать толста, дочь красна, сын воробей под небеса улетел. (Печь, огонь, дым)
Мать толста, дочь красна, сын храбёр - в поднебесье ушёл. (Печь, огонь, дым.)
Отец только родился, а сын уже по улице гуляет. (Огонь, дым)
Полна печь перепечей, середи печи каравай (небо, звезды, месяц).
Стоит терем, в тереме ящик, в ящике мучка, в мучке жучка. (Печь, зола, угли)
Хожу я по топотихе, загляну я в жукотиху, в жукотихе топыра, грохотихою укрыта (пол, чело печи, дрова, печь).

Большая русская печь не только грела и варила, она была неотъемлемой частью культуры русского народа.

По печи предсказывали погоду; на ней сушили травы, грибы и ягоды; в печи парились (да, русская печь была и баней); гадали и ворожили, с кочергой и помелом сваты за невестой ходили, на печи рождались и умирали.

Сюжеты с печкой часто фигурирует в фольклоре - в народных сказках, поговорках, загадках. Положительные персонажи сказок часто любят сидеть или лежать на печи.

Илья Муромец провел на ней 33 года своей жизни, прежде чем встал и сделался богатырем - народным защитником и героем. Емеля, не желая покидать уютную лежанку, ездил на печи даже в лес по дрова.

Сейчас все говорят, что Емеля - это образ русского ленивого человека. Но тогда сейчас все и в Европе и в Америке страшные лентяи, так как ездят даже в булочную на автомобилях. Печка Емели - это прообраз теперешнего мерседеса.

Большую любовь к печи обнаруживает и пожилая Баба-Яга.

Печка наделялась человеческими чертами, например, способностью разговаривать. В русской народной сказке «Гуси-лебеди» девочка в поисках пропавшего братца набредает на печь, стоящую в чистом поле, и спрашивает у неё совета. Печь предлагает ей сначала отведать пирожков и говорит, куда гуси-лебеди понесли ее братика, а впоследствии, на обратном пути, печка прячет девочку от погони. А может, действительно, в лихие времена при набегах врагов русские женщины прятали детей в печке?

Вы спросите, отчего же я поставил пусть и полезное, но мирное изобретение - русскую печь - в один ряд с таким современным изобретением, как трехступенчатая баллистическая ракета? Я вам отвечу на этот вопрос так. Ни одно изобретение не дало русскому народу больше, чем русская печь! Благодаря ей стало возможным освоение Русского Севера, Сибири, Дальнего Востока и Аляски! Попробуйте, погрейтесь зимой, в Забайкальском крае, английским камином.

Я уж не говорю о Якутии. Именно она, русская печка, помогла прирастить к России и освоить такие территории, которые не помогли бы сделать ни ружья, ни гаубицы! Низкий поклон изобретательности русского народа. В прямом смысле слова - "от печки" ведет начало Империя Российская. И нам не следует об этом забывать. Благодаря русской печи наши предки смогли обжить холодную Сибирь с ее несметными богатствами - нефтью, газом, золотом, всякими рудами. Так что олигархи российские должны молиться на русскую печку и памятники из золота ей ставить.

Как всякий зрелый этнос, русские имеют свой язык и свои культурные традиции. Но почему-то о русских национальных технологиях известно немного. Мы как-то не ценим наше родное, а все на заморское заглядываемся. А ведь в России не только девушки краше, чем в Западной Европе. У нас и еда вкуснее и полезнее: возьмите щи, борщ, каши наши знаменитые, пироги, а русские блины, а квас, а огурцы соленые, капуста квашеная, грибы соленые и грибы сушеные!.. Всего и не перечислить сразу-то. И это все наше национальное. Вот в США национальной едой, изобретенной именно в США, можно назвать разве только жевательную резинку да кока-колу. Все остальное они позаимствовали у разных народов.

Разожженная русская печь в зимнее время была одним из основных источников света. А важнейшим женским рукоделием в зимнее время тогда было прядение пряжи - изготовление льняной нити. Сидя на лавке возле устья печи, женщина правой рукой вращала веретено, а левой сучила нить, вытягивая ее из кудельки на прялке, и, конечно, то и дело поглядывали в сторону кудельки. Ещё в начале XX века в русской деревне было множество курных изб, в которых, словно полторы тысячи лет назад, работали у печи домашние мастерицы. Не случайно в словаре В. И. Даля изба с левосторонним расположением печи названа ""избой - неряхой"" за то, что в подобном жилище женщине было ""не с руки"" прясть - не с той стороны свет на кудельку падал.

Пока печь в доме топилась, живы были и ее хозяева. Остывала печь только вместе с гибелью всей семьи. Даже при пожаре, когда дом сгорал, русская печь на своем фундаменте еще долго стояла среди других домов в деревне. Наверное, на такую вот беcхозную печь на месте сгоревшего дома - на пепелище - и набрела сказочная девочка Маша в поисках своего братца Иванушки.

Не удивительно, что печника (мастера класть печи) в народе чтили больше, чем священника. Требовалось немалое умение, чтобы печь была: во-первых, не угарной; во-вторых, достаточно большой, чтобы было где полежать ребятам и старикам; в-третьих - жаркой, но не жадной на дрова; в-четвёртых - чтобы дым не выкидывало во время ветра в избу; в-пятых - чтобы печка была красива, миловидна. О привлекательности внешнего облика печи заботились, пожалуй, не меньше, чем о нарядности одежды и бытовой утвари, хранившейся в доме. При декоративном оформлении интерьера печь, естественно, играет роль одного из главных декоративных компонентов.

Существовали заговоры-обращения к печи, а рядом с ее устьем вмазывали небольшую иконку с образом Христа или Пресвятой Богородицы. С печью в сознании были связаны понятия надежности, защиты, основательности. Она являлась ядром дома, домашним очагом, дающим благополучие, сытость, тепло. Ребятишки, испугавшись грозы, жались поближе к печи.

Печная труба, согласно языческим поверьям, является выходом из дома, предназначенным для сверхъестественных сил. Из нее в сказках вылетает ведьма - обязательно верхом на помеле, которым выметают золу из печи, через нее в дом проникают огненный змей и черт.

Под русской печкой в доме обитал домовой - суседко. Хозяйка должна была позаботиться о том, чтобы суседко (домовой) перебрался в новый дом при переезде. Часто, переселяясь, хозяйка в первую очередь переносила клюку и помело, клала их на печь в новом доме, тем самым приманивая домового - покровителя хозяйства и семьи. При этом она должна была приговаривать: «Суседушка-братушка, пойдем к нам на ново место».

Для домового нужно было наломать сосновых лап и положить их в голбец - создать ему удобное место-постель. Крестьяне считали, что обитал суседка где-то в подполье, рядом с печью, или же на чердаке.

По мнению В. И. Дынина, различия, связанные с местом обитания домового, обусловлены особенностями северорусских и южнорусских жилищ. Северную русскую избу строили на подклете, который и считался местом пребывания домового, поскольку туда был вход через голбец. Южнорусская изба ставилась на земле и подполья не имела, поэтому пристанищем домового здесь мог служить только чердак. Южнорусские казаки, заселяя Сибирь, стали строить дома на подклети с полом, как на севере, но домовой у них по-прежнему обитал на чердаке. Так устойчивы обычаи, связанные с верованиями.

Символика печи имела особое значение в народной медицине и в магии. В заговорах от тоски по умершему часто обращались к русской печи: «Как ты, матушка-печь, не боишься ни воды, ни пламени, так бы и ты (имярек) не боялся, не страшился». Наговорить нужно было на воду и сбрызнуть наотмашь того, кто страдал такой боязнью. При этом он должен был стоять около печи и смотреть в устье, к чему его нужно было принудить, сказав: «Что-то неладно у вас в печи».

Используя угольки из печи, лечили от испуга. Приговаривая необходимые слова, нужно было бросить три уголька в воду. Если угольки утонут - человек вылечится, если же нет, то причина болезни не в испуге. Некоторые заговоры необходимо было произносить обязательно при затопленной печи. При отравлении глотали угольки, которые абсорбировали в желудке отраву и выводили ее из организма.

Уезжая в долгие опасные путешествия или в город на заработки, прощаясь, нужно было обязательно заглянуть внутрь печи, это обеспечивало благополучное возвращение домой.

Чтобы прекратить град, грозивший побить урожай на поле, советовали выбросить из окна печную заслонку и нож. Сомневаюсь, чтобы это всегда помогало. Но такое действие во время беды хотя бы придавало некоторую надежду и успокаивало. Русский человек никогда не смирялся даже тогда, когда, казалось бы, предотвратить беду было невозможно. Но и на чудо он пытался активно воздействовать.

В стене над печью делали специальное отверстие, чтобы в определенный день в него проникли первые лучи восходящего солнца, что сулило семье мир, добро и счастье в дом. Устройство окон-отверстий рядом с печью с восточной стороны встречалось в жилищах в XVIII-XIX вв. и имело широкий ареал распространения.

Несмотря на то, что домашний огонь выполняет культурные функции, он сохраняет свою связь со стихией небесного огня и при необходимости может противостоять ей.

Например, в Вологодской губернии затапливали печь, чтобы утишить и прекратить грозу. Как средство против грозы и других стихийных бедствий у русского народа использовалась и печная утварь. При приближении градовой тучи выбрасывали на двор заслонку, хлебную лопату и кочергу, либо складывали их крест-накрест, чтобы защитить посевы от града.

Прежде домашний огонь непрерывно поддерживали в печи и сохраняли ночью в виде горячих углей в загнетке. При переходе на новое местожительство переносили с собой угли из старого жилища и вместе с тем переманивали домового.

Во время эпидемий или эпизоотии тушили все огни в селении во всех печах и зажигали новые от живого огня, который получали трением деревянной палочки о доску. И сегодня в память о безымянных погибших на войне и пропавших без вести на площадях зажигают вечные огни.

С другой стороны, горение огня в печи может символизировать протекание жизненных процессов в человеческом теле. В любовной магии и магических действиях, поддерживаемое пламя призвано зажечь внутренний огонь, пожирающий человека. Процесс поддержания огня и приготовления хлеба, и в частности, действия с кочергой и хлебной лопатой, в загадках и свадебных обрядах осмысляются как супружеские отношения. Формирование плода в материнской утробе также может уподобляться выпеканию хлеба. На Украине о счастливом человек говорят, что он «у печурце родився», а в Белоруссии о стариках, у которых родятся дети, говорят: «И в старой печи огонь хорошо гориць».

Когда кто-нибудь уходил из дома, печку надо было закрыть заслонкой, чтобы ему повезло в пути и его не поминали лихом оставшиеся дома. В Новгородской губернии закрывали печь заслонкой, садясь ткать, чтобы хорошо удалась работа. В Полесье хозяйка, вынув из печи хлеб, закрывала ее заслонкой, иначе, по поверью, когда она (хозяйка) умрет, у нее будет рот «раззявлен». Русские женщины и на смертном ложе хотели выглядеть красивыми. При приближении грозы заслоняли трубу, чтобы черт или другая нечистая сила не могли туда спрятаться и чтобы гром не ударил в хату. Действительно, шаровые молнии нередко проникают в дом тогда, когда в нем есть сквозняк - тяга воздуха вверх через трубу.

Через трубу зовут пропавший в лесу скот в надежде, что он вернется обратно. В Страстной четверг хозяйка окликала скотину по именам через печную трубу, а хозяин, стоя на улице, отвечал за животных. Делалось это для того, чтобы летом скотина не заблудились в лесу. В Новгородской губернии в Страстной четверг хозяйка открывала печную трубу и кричала в нее: «Коровушки, не спите в лесу, ходите домой». В Ровенской области шепчут заговор от укуса змеи и тоже в печь, «штоб у печ пошло».

В Житомирском районе рассказывают что, когда мать позвала через трубу сына, служившего в армии, на того напала смертельная тоска. На Ровенщине полагали, что когда человек умирает, нужно закрыть трубу и отворить двери, иначе душа вылетит через трубу и достанется черту. И наоборот, в Брестской области при тяжелой смерти колдуна обязательно держали открытой печную трубу, а то и разбирали потолок и крышу. Отворяли трубу и во время календарных поминок, чтобы через нее в избу могли проникнуть души умерших.

Печь участвовала во многих важнейших обрядах, в том числе и в свадебном. Сваты, которые приходили в дом невесты, в первую очередь должны были положить руки на печь, показывая таким образом общность с семьей нареченной. А гость, которому предложили лечь спать на печи, автоматически признавался членом семьи.

Я был свидетелем совершения этого обычая, когда сватали невесту младшему брату моей мамы. Когда сваты зашли в дом невесты, то стали прикладывать руки к русской печке. Был еще сентябрь, было совсем не холодно, и я тогда удивился, что у них почему-то замерзли руки. Мой дядюшка в браке был счастлив, они родили и вырастили сына и дочь и никогда не ссорились друг с другом. Наверное, им помогли сваты, выполнившие древний обряд.

Доказательством важности русской печи в жизни русского человека говорит огромное количество поговорок, идиом, прибауток, пословиц и загадок, в которых присутствует образ русской печи. Вот некоторые из них: "Хоть горшком назови, только в печку не ставь". "Гости на печь глядят, видно, каши хотят". "Добра та речь, что в избе есть печь". "У ленивого крыша течет и печь не печет". "Сажает в печь хлебы как пышки, а вынимает как крышки". "И за морем горох не под печью сеют". "Печь нам мать родная". "На печи все красное лето".

"Хлебом не корми, только с печи не гони". "Печь без дров - гора". "Кого зовут пиво пить, а нас печь бить" (бить печь - значит делать ее не из кирпича, а из глины, а не хлыстом или палкой по ней стучать). "Коли вру, так дай бог хоть печкой подавиться!".

"Ты что, словно с печи свалился". "Пока баба с печи летит, 77 дум передумает". "Бабья дорога, от печи до порога". "Всяк сверчок знай свой шесток". "Ни богу свечка, ни чёрту кочерга". "В бане веник хозяин, в печи - кочерга". "Чёрной совести и кочерга виселицей кажется". "Невестой прелестна, а женой кочерга". "Не по носу табак, не по печке заслонка". "Бабы через улицу из окна в окно горшки ухватом передают" (так узка улица).

Приведу еще народные приметы: "Головня на шесток упала - нечаянный гость"."Уголье на загнетке само разгорается - к морозу". "Печка начинает дымить - к плохой погоде" (давление падает). "Тяга очень хорошая - к морозу". "Красный огонь и дрова трещат - к морозу, а вот огонь белый и дрова в печи горят без треска - скоро наступит оттепель".

Долгими зимними вечерами печка собирала вокруг себя всех домочадцев, в ее уютной близи занимались ремеслами, рассказывали детям сказки, беседовали и мечтали.

Русская печь - лечебница, она с успехом исцеляла от простудных заболеваний. Печная глина фильтрует вредное излучение, образующееся при горении дров - так что остаётся только малая часть инфракрасного излучения. Излучение печи удивительно похоже по своим биофизическим характеристикам на тепло, излучаемое самим человеком. Спать на тёплой печи - всё равно, что быть в утробе матери. Поэтому все болячки заживают.

Прогревались как сверху на печи, изгоняя простудные заболевания, так и в самом горниле. Лечились не только теплом, но и печной золой, часто смешивая её с солью. К услугам печи прибегали и знахари. В северных русских деревнях в старину женщины рожали дома, роды принимала знахарка - бабка повитуха. Так вот новорожденного ребенка вначале клали на печь, а потом вечером мыли в русской печке. Новорожденных первое время бабушка мыла в русской печке каждый вечер, да еще веничком березовым слегка парила. Думаю, оттого русский народ и таким крепким вырастал, что никакой француз и немец нас победить не могли.

Захирела сегодня русская культура, захирела и русская душа. Вокруг сплошные глобалисты. Все дальше и дальше уходим мы от наших истоков, все меньше остается в нас русского. Ой, не к добру это!

Она нам дополняет в доме плиту,
Она жарит и варит и греет еду.

Выручает маму нашу
Разогреет суп и кашу,
Разморозит всё что нужно.
Что же это? Скажем дружно...

Мама суп вчера сварила,
В холодильник убрала.
Кушать Маша захотела
Суп достала, налила.
А какой предмет поможет
Маше разогреть обед?
Если знаешь, то скорее
Назови нам свой ответ! (Микроволновка)

Чудо - печка всё умеет -
Жарит, варит, пищу греет.

Я знаком с ней много лет,
Она греет мне обед.
Применю свою сноровку
И включу.... (Микроволновку)

Разморожу в ней я мясо,
Приготовлю всем обед.
Лучше этой чудо - печки
Ничего на свете нет.

Это вовсе не плита,
Это не духовка.
Разогреет нам еду
Что?...

Что за печка, как духовка?
Это же... (Микроволновка)

Мощность выставлю и время,
Кнопки правильно нажму.
Эта печка мне поможет
Разогреть мою еду.

Положу в тарелку кашу
И поставлю в печку нашу.
Будет каша тёплой, вкусной
И температуры нужной.
Эта печка - не духовка,
Что за печь? ...

Научилась я, ребята,
Сама греть себе обед.
Кто мне в этом помогает,
Может знаете ответ?

Я тарелку ставлю,
Дверцу закрываю.
И необходимое
Время выставляю.
А когда готово будет
Блюдо то тогда
Щёлкнет звонко,
Будто скажет:
Кушать, детвора!

Если кушать захочу
Я её скорей включу.
В чём я грею свой обед
Может знаешь ты ответ?

Создаёт комфорт на кухне,
Её лучше не найду.
Много функций выполняет,
Основная - греть еду. (Микроволновая печь)

Заигрался Костя в мяч
И остыл обед.
Но холодный он невкусный!
Есть один секрет:
Чудо-печка нам поможет
Ты не унывай!
Она пищу быстро греет,
Ну, скорей включай!

Мама греет молоко, Кате, не в духовке,
Мама греет молоко, где? В...

Я достал из морозилки ягоды клубники
Для своей сестрёнки младшей, для малютки Ники.
Мама говорит: "Нельзя! Ягоды во льду!"
Растерялся - что мне делать? Я ответ найду.
Разморожу я клубнику Нике не в духовке,
Разморожу я клубнику где? В...

Разогреет, разморозит, приготовит пищу.
После я её помою, я её почищу.
Эта маленькая печка вовсе не духовка,
Её имя всем известно - это же...

На кухне ей самое место,
Она очень нужный предмет.
Она разморозит что нужно,
А также погреет обед.

Я со школы приду и погрею обед
Что поможет мне в этом? Кто знает ответ?

Пироги пекут в духовке,
Пищу греют в...

Если вдруг остыл обед - ты не унывай,
Эту чудо-печку поскорей включай.
Разогреет быстро для тебя обед
Эта чудо-печка, её лучше нет! (Микроволновая печь)

Ксюша кашу захотела,
В ней она её погрела.
Кто же Ксюше помогает -
Пищу кто разогревает?

Для неё преграды нет -
Она греет нам обед.
Завтрак, ужин тоже
Нам погреть поможет.

Она живёт на кухне,
Не год, а много лет.
Она нам разогреет
И завтрак и обед.

Картинка Микроволновка

Несколько интересных детских загадок

• Загадки про Бассейн для детей с ответами

  Вот стоит дворец огромный, Как из лета гость залетный. Люди плавают зимою В блюде каменном с водою.