Старые виды газовых плит название. Газовая плита: как выбрать лучшее и не сделать ошибок

Обновлено: 13.07.2018 16:55:56

Рынок бытовой техники умопомрачительно широк, и даже крупная бытовая техника пестрит таким разнообразием, что выбор сделать довольно трудно. Специалисты Expertology подготовили для вас перечень моделей современных газовых плит, который поможет вам сориентироваться, не допустить ошибки и совершить по-настоящему удачную покупку.

Газовая плиту какой фирмы лучше выбрать

Пройдемся сперва по производителям газовых плит, которые вошли в рейтинг, и напомним происхождение брендов, а также где на самом деле производится продукция.

Bosch – пожалуй, самый известный и уважаемый бренд из всех присутствующих. Это огромная немецкая корпорация с налаженным производством по всему миру. Газовые плиты производятся преимущественно в Турции.

Gorenje – чуть менее узнаваемый, но все равно «увесистый» бренд. Принадлежит одноименной словенской машиностроительной компании. Название происходит не от глагола «гореть», как многие думают, а от названия словенского городка Горенье, где компания была основана. Газовые плиты производятся на собственных заводах в самой Словении.

BEKO - турецкий бренд, принадлежащий крупному производителю бытовой техники Arçelik. Входит в пятёрку крупнейших производителей бытовой техники в Европе. Производство налажено в самой Турции и частично в России.

GEFEST – хорошо известная отечественному потребителю белорусская торговая марка недорогой и добротной бытовой техники. Все производство находится в республике Беларусь – завод СП ОАО «Брестгазоаппарат».

DARINA - российская торговая марка встраиваемой бытовой техники и кухонных плит. Владелец - АО «Газпром Бытовые Системы», который до ребрендинга носил название - АО «Газмаш». Производит технику DARINA Чайковский завод газовой аппаратуры (ЧЗГА) в Пермском крае.

Hansa – российская торговая марка, старательно выдающая себя за немецкую. Но, несмотря на не самый честный брендинг, техника вполне неплохая. Газовые плиты собирают на заводах холдинга Amica Group в Польше.

Kaiser - торговая марка крупной бытовой техники, зарегистрирована в Германии на OLAN-Haushaltsgerate. Бренд псевдонемецкий, ровно с такими же российскими корнями, как и Hansa. Газовые плиты производятся на тех же польских заводах Amica Group. Редкие исключения делают в Германии.

Рейтинг лучших газовых плит

номинация	Место	Наименование товара	цена
Лучшие недорогие газовые плиты до 10 000 рублей	1		8085 РУБ.
	2		8319 РУБ.
	3		8268 РУБ.
Лучшие газовые плиты в среднем ценовом сегменте (с газовой духовкой)	1		17898 РУБ.
	2		27805 РУБ.
	3		24480 РУБ.
Лучшие газовые плиты премиального класса (с газовой духовкой)	1		54590 РУБ.
	2		35449 РУБ.
Лучшие газовые плиты с электрической духовкой	1		36507 РУБ.
	2		20705 РУБ.
	3		21590 РУБ.
Лучшая настольная газовая плита	1		3699 руб.

Лучшие недорогие газовые плиты до 10 000 рублей.

Начнем рейтинг традиционно с самых востребованного и массового сегмента – недорогих газовых плит по цене до 10 тыс. рублей. Наши эксперты определили три бюджетные газовые плиты из числа достаточно работоспособных и надежных: GEFEST 3200-08, DARINA B GM441 005 W и Hansa FCGW51001. Для них общими признаками являются:

газ-контроль духовки;

4 конфорки, включая 1 «экспресс» (кроме DARINA B GM441 005 W);

традиционный способ очистки духовки (обычное мытье);

ящик для посуды;

Конвекции, электророзжига, газ-контроля конфорок, защитного отключения, блокировки панели управления (защита от детей) и часов в этих трех моделях не предусмотрено.

Газовая плита GEFEST 3200-08 производится в р. Беларусь на заводе СП ОАО «Брестгазоаппарат». Это предельно простой, но добротный и надежный агрегат, чем и славится техника GEFEST. Размеры плиты составляют 85 х 50 х 53 см, а вес без упаковки - 37.5 кг. Выполнена в белом цвете.

На варочной панели расположены 4 конфорки, из которых одна – для быстрого приготовления мощностью около 3 кВт. Она даже мощнее горелки духовки, которая выдает около 2.7 кВт.

Полезный объем духовки составляет 42 л. Камера оснащена индикатором температуры. В комплекте идут жаровня, противень, решетка духовки и решетка поверхности. Последняя – железная, эмалированная.

В целом пользователей в GEFEST 3200-08 все устраивает за исключением отсутствия регулируемых ножек и подсветки духовки.

Производитель предоставляет два года гарантии на данную плиту.

Достоинства

компактная;

простота и надежность.

Недостатки

нет электророзжига;

нет подсветки духовки;

решетки – не чугун;

Газовая плита DARINA B GM441 005 W – хороший образец настоящей отечественной техники, которая полностью производится в России (Чайковский завод газовой аппаратуры).

Размеры и вес аппарата почти аналогичны предыдущей модели - 50x50x85 см и 36 кг соответственно. Цвет корпуса – белый, окантовка дверки – черная.

Варочная панель оборудована четырьмя конфорками, среди которых нет высокомощной для быстрого приготовления. Но этот момент не вызывает недовольства покупателей, по крайней мере на это не указывают отзывы. Зато данная модель комплектуется отдельным набором жиклеров для сжиженного газа 3000 Па. В отличие от GEFEST 3200-08, у этой модели предусмотрена крышка на варочную панель.

Полезный объем духовки равен 43 л, дверка съемная. Есть подсветка духовки и регулируемые опоры, но нет показателя температуры в камере, и этим многие пользователи недовольны.

Что еще странного в DARINA B GM441 005 W, так это комплект «Extra Effect» (противень + поддон). Громкое название, казалось бы, должно говорить о чем-то исключительном, но на самом деле пользователи этим решением недовольны. Противни не входят в пазы духовки, а ставятся на решетку. При этом решетка одна, и загрузить духовку двумя поддонами с блюдами нельзя. Чтобы переставить блюдо при неправильном пропекании выше или ниже, нужно достать всю конструкцию - решётку, противень с блюдом и поддон. Это очень неудобно.

Гарантия производителя на эту плиту– два года.

Достоинства

регулируемые ножки;

съемная дверка;

жиклеры на сжиженный газ;

Недостатки

нет показателя температуры в духовке;

противни плохо входят в пазы духовки;

неудобный комплект Extra Effect;

Газовая плита Hansa FCGW51001 – продукт российской (псевдонемецкой) торговой марки и польского производства. В целом это столь же аскетичный агрегат, в котором только все необходимое и никаких излишеств, но чуть более стильный дизайн.

Размеры плиты составляют 50x60x85 см, причем, 60 см – это глубина, а не ширина. Весит без упаковки 35 кг. Выполнена в белом цвете с черной дверкой духовки.

Полезный объем духовки существенно больше обеих предыдущих моделей - 58 л, и этому пользователи рады. Но эта самая духовка не оснащена ни подсветкой, ни показателем температуры, и это сильно раздражает потребителя.

Еще один подозрительный момент – многие пользователи замечают активную коррозию корпуса спустя всего год с лишним эксплуатации. Учитывая то, что гарантия производителя составляет всего один год против двух лет у DARINA B GM441 005 W и GEFEST 3200-08, это обстоятельство вызывает настороженность.

Достоинства

симпатичный дизайн;

охлаждение Cool Front;

увеличенный объем духовки;

Недостатки

нет термометра и подсветки в духовке;

корпус со временем ржавеет.

Лучшие газовые плиты в среднем ценовом сегменте (с газовой духовкой)

Теперь рассмотрим более «продвинутые» газовые плиты с расширенным функционалом и полезными дополнительными опциями. Специалисты Expertology определили три оптимальные модели по сочетанию приемлемой цены, достойного функционала и качества: GEFEST 6100-04, Gorenje GI 52339 RW и GEFEST 6500-03 0045. Эта тройка в среднем в два раза дороже самых бюджетных вариантов.

Общие характеристики этих моделей:

чугунные решетки;

1. подсветка духовки;

   автоматический электроподжиг;

   традиционный способ очистки духовки (кроме Gorenje GI 52339 RW);

   эмалированная рабочая поверхность;

   откидная дверка с двойным стеклом;

   хозяйственный отсек;

   механическое управление поворотными переключателями.

Конвекция, защитное отключение и блокировка панели управления в этих моделях не предусмотрены.

Белорусская газовая плита GEFEST 6100-04 выполнена в похожем стиле на «младшую сестру» GEFEST 3200-08, но уже по панели управления видно, что это значительно более функциональная модель.

Размеры плиты чуть больше бюджетных вариантов - 60x60x85 см, и духовка более объемная - 52 л. Панель управления фронтальная, содержит поворотные механические переключатели и экран таймера с ручкой регулировки.

Самое выдающееся в этой плите – раздельная установка таймера выключения на каждую конфорку и отдельно на духовку. Газ-контроль энергонезависимый – срабатывает даже при отсутствии подключения к электросети. Этого нельзя сказать о таймере и часах – при отключении напряжения дольше 10 секунд все настройки сбиваются. Есть функция защитного отключения, но она тоже энергозависима.

Духовка оснащена газовым грилем. Вертел для гриля имеется в комплекте, как и шашлычница. Также в духовке имеются достаточно удобные проволочные направляющие.

Недостаток этой модели – сильный нагрев стекла дверки духовки. Поэтому для семей с маленькими детьми в инструкции к агрегату рекомендуется оснащать дверку специальным защитным экраном.

Достоинства

таймер отключения на каждую конфорку и духовку;

автоматическое поддержание нужной температуры в духовке;

чугунные решетки;

полный газ-контроль, независимый от электричества;

газовый гриль с вращающимся шампуром;

Недостатки

со временем электроподжиг работает все хуже;

нет термометра в духовке;

сильно нагревается дверка духовки;

нет батарейки для таймера;

Газовая плита Gorenje GI 52339 RW производится в Словении на «родном» заводе Gorenje. Отличается оригинальным ретро-дизайном и приятным оттенком слоновой кости с бронзовой фурнитурой. Экстерьер очень положительно оценивают большинство покупателей.

Размеры плиты - 50x60x85 см, объем духовки – 56 л. Вес в упаковке составляет 48,2 кг. Дверка духовки съемная и оборудована помимо двойного стекла еще и теплоотражающим слоем. Все это защищает дверку от экстремального нагрева, но разработчики все-таки кое-что не учли. А именно – во время готовки сильно нагревается сама ручка духовки, и без прихвата можно обжечься.

Духовка оборудована съемными проволочными направляющими на пяти уровнях. В комплекте идет целых набор аксессуаров для духовки: глубокий противень, мелкий, стеклянный противень и решетка. Дверка оснащена механизмом плавного закрытия GentleClose. Еще в этой модели реализована более «продвинутая» очистка, а именно – паровая AquaClean. Из минусов – нет нормального датчика температуры в камере, и ориентироваться можно лишь приблизительно по шкале регулятора газа духовки.

Плита комплектуется форсунками для сжиженного газа G30/30.

Достоинства

интересный дизайн;

паровая очистка духовки;

съемная дверка;

полный набор противней;

чугунные решетки;

Недостатки

нет термодатчика в духовке;

нагревается ручка духовки.

Газовая плита белорусского производства GEFEST 6500-03 0045 производит хорошее впечатление уже своим «дорогим» внешним видом. И функционал, судя по отзывам пользователем, тоже нисколько не разочаровывает.

Линейные размеры агрегата составляют 60x60x85 см. Объем духовки - 52 л. Выполнена в темно-коричневом цветовом решении с глянцевыми и матовыми металлическими элементами. Поверхность варочного стола – закаленное стекло, и этот момент часто хвалят покупатели за легкость мытья.

Духовка оборудована газовым грилем. Мощность гриль-горелки – 1.9 кВт, основной – 3.1 кВт. Благодаря терморегулятору в духовке достаточно точно поддерживается заданная температура. Время работы можно установить по таймеру с сенсорным управлением.

Плита также оборудована регулируемыми опорами и выдвижным хозяйственным отсеком. Крышка варочного стола не предусмотрена.

Все бы в этой модели было хорошо, если бы не массовые случаи выхода из строя электроподжига. Также многие пользователи недовольны отсутствием защиты от детей, хотя в предыдущих вариантах ее тоже нет, но никто особо не жалуется.

Достоинства

эффектный внешний вид;

многофункциональная;

итальянские горелки;

газовый гриль с вертелом;

Недостатки

быстро ломается автоподжиг;

нет защиты от детей.

Лучшие газовые плиты премиального класса (с газовой духовкой)

И теперь рассмотрим третью группу по ценовому признаку – модели газовых плит премиального класса. Наши специалисты посчитали целесообразными к покупке с учетом функционала и стоимости только две модели - Kaiser HGG 62521 KB и Bosch HGA23W155.

Для них объединяющие признаки следующие:

полный газ-контроль (духовка и конфорки варочной панели);

4 конфорки, включая 1 «экспресс»;

чугунные решетки;

1. подсветка духовки;

   автоматический электроподжиг;

   звуковой таймер;

   хозяйственный отсек;

   механическое управление поворотными переключателями.

Конвекция, блокировка панели управления, защитное отключение в этих двух моделях не предусмотрены.

Газовая плита Kaiser HGG 62521 KB – это продукт российской торговой марки, но в отличие от большей части товаров этого бренда, производится в самой Германии. Это самым положительным образом сказывается на качестве и потребительских характеристиках. Но есть и обратная сторона – при не самом выдающемся как для премиум-класса функционале, эта модель неоправданно (по отзывам покупателей) дорогая.

Размеры агрегата составляют 60x60x85 см, вес - 52 кг. Объем духовки - 58 л. Камера оборудована инфракрасным (электрическим) грилем, к которому в комплекте поставки идет вертел. Откидная дверка имеет тройное остекление – это большой плюс, так как дверка при готовке нагревается минимально. Что еще очень хорошо – это каталитическая очистка - специальное покрытие, значительно облегчающее уход.

Варочная поверхность эмалированная, с особой, легко очищающейся эмалью. Также плита оборудована стеклянной крышкой варочного стола.

В целом данная модель вызывает минимум нареканий со стороны реальных покупателей, а те, что есть, носят несущественный характер.

Достоинства

надежность;

каталитическая очистка;

тройное остекление дверки;

Недостатки

• высокая цена.

Немецкая газовая плита Bosch HGA23W155 производится в Турции. Относится к премиальному классу бытовой техники, но цена при этом относительно доступная.

Линейные размеры аппарата - 60x60x85 см, и в эти размеры конструкторам удалось уместить на удивление объемную камеру духовки – целых 71 л. Духовка оборудована грилем, к которому в комплекте идет электромеханический вертел. Очистка камеры – традиционная, и это многие потребители квалифицируют как минус данной модели, дескать в премиум-классе могло бы быть что-то более «премиальное», чем обычное ручное мытье.

Рабочая поверхность варочного стола выполнена из нержавеющей стали. Из четырех конфорок одна особенная – экспресс-конфорка с тремя контурами пламени.

В открытых источниках резко отрицательных отзывов об этой модели наши эксперты не обнаружили, и даже с ручной очисткой все готовы мириться на фоне остальных преимуществ.

Достоинства

приемлемая цена;

большая духовка;

горелка «Тройная корона»;

Недостатки

• традиционная очистка.

Лучшие газовые плиты с электрической духовкой

Теперь рассмотрим иной тип газовых плит, в которых используется газовый нагрев в варочной поверхности и электрический – в духовом шкафу. Специалисты Expertology выделили три достойные модели: Gorenje Classico K 67 CLI, GEFEST 6502-03 0044 и BEKO CSM 62321 DA.

Общие характеристики для этих плит следующие:

газ-контроль;

4 конфорки, включая 1 «экспресс»;

чугунные решетки;

1. конвекция;

   подсветка духовки;

   автоматический электроподжиг;

   звуковой таймер;

   откидная дверка с двойным стеклом;

   хозяйственный отсек;

   механическое управление поворотными переключателями.

Защитное отключение в этих моделях отсутствует.

Газоэлектрические плиты Gorenje Classico K 67 CLI производятся в Словении на собственном заводе холдинга Gorenje Group. Весьма удачная модель как по качеству, так и по внешнему виду – дизайн выполнен похожим образом с моделью Gorenje GI 52339 RW, о которой шла речь выше.

Размеры аппарата - 60x60x85 см, объем духовки - 64 л. Электрические нагреватели способны разогревать камеру до 275 °С, вот только измерить эту температуру нечем. В этой модели не установлен термометр, а ориентироваться можно лишь по не самой точной шкале регулятора. Это, по отзывам покупателей, серьезный минус. Еще один недостаток – отсутствие конвекции, которая «просится» в любую электрическую духовку. Предусмотрена паровая очистка камеры AquaClean.

Варочная панель оборудована четырьмя конфорками, включая «экспресс» весьма внушительной мощности - 3,5 кВт с WOK-адаптером. Покрытие варочного стола – эмаль легкой очистки. Блокировки панели управления от доступа детей не предусмотрено.

Плита комплектуется решеткой, съемными направляющими, глубоким и мелким противнями, и форсунками для сжиженного газа G30/30.

Достоинства

изысканный дизайн;

мощная экспресс-конфорка с WOK-адаптером;

паровая очистка;

надежность и безотказность;

Недостатки

завышенная цена;

нет датчика температуры в духовке;

нет конвекции;

Еще одна белорусская плита, теперь уже газоэлектрическая. Пользователи единодушны в высокой оценке стильного хай-тек дизайна и черного цвета корпуса.

Габариты плиты - 60x60x85 см, вес без упаковки - 49.7 кг. Объем духовки на удивление небольшой, как для такого общего размера - 52 л. Электрическая духовка достаточно энергоэффективная – класс «А», что тоже положительно отмечают пользователи. Тип очистки духовки – традиционный (ручной), но в контексте этой конкретной модели пользователи на данное обстоятельство не жалуются.

Поверхность варочного стола выполнена из закаленного стекла, которое удобно мыть. Из 4-х конфорок одна – быстрого приготовления, мощностью 3.1 кВт.

Датчика температуры духовки и блокировки панели управления нет, как и у предыдущей модели. В комплекте поставки идет набор для адаптации плиты под баллонный газ.

Достоинства

эффектный дизайн;

ускоренный нагрев с конвекцией;

энергоэффективная;

комплект для баллонного газа;

Недостатки

• нет датчика температуры духовки.

Турецкая газоэлектрическая плита BEKO CSM 62321 DA производится в России. Первое, что получает высшие оценки пользователей – это изысканный дизайн и глубокий антрацитовый оттенок. Потребительские характеристики модели тоже на высоте.

Линейные размеры аппарата - 60x60x85 см вмещают довольно объемную духовку 65 л. Максимальная температура разогрева камеры - 250 °С. В этих пределах реализовано восемь режимов приготовления и разморозки, включая 3d турбо режим с конвекцией. Высокий класс энергопотребления «А» тоже получает положительные оценки.

Поверхность варочной панели выполнена из закаленного стекла, которую легко очищать даже от стойких загрязнений. Некоторое недовольство потребителей вызывает крайне маркая поверхность корпуса и панели управления.

Особо дотошными пользователями отмечено, что основа-каркас плиты выполнена из довольно тонкой жести, которая со временем деформируется, вызывает перекос плиты. Это едва ли не единственный объективный недостаток модели.

Достоинства

эффектный дизайн;

доступная цена;

энергоэффективная;

защита от детей;

Недостатки

слабая рама;

очень маркая поверхность корпуса.

Лучшая настольная газовая плита

И в качестве «бонуса» рассмотрим портативный вариант газовой плиты на 4 конфорки в форм-факторе без духового шкафа. По мнению наших экспертов, оптимальным вариантом по соотношению минимальной цены и максимальных потребительских характеристик является GEFEST Брест ПГ 900.

Настольная плита GEFEST Брест ПГ 900 белорусского производства – работоспособный, долговечный и недорогой вариант для дачи или кухни с ограниченным свободным пространством. Также прекрасно подойдет как временный вариант варочной панели.

Размеры плиты составляют 50x52x12.7 см. Корпус металлический, эмалированный, коричневого цвета. Есть регулировочные ножки для точной горизонтальной установки. Панель управления оснащена поворотными механическими переключателями.

Таких опций как часы, таймер, газ-контроль, защитное управление и защита от детей в этой модели нет. Здесь все сделано в угоду минимальной цены и надежности.

В комплекте поставки шланг с хомутами, форсунки под магистральный и баллонный газ и заглушки.

Достоинства

простая и надежная;

комплект для баллонного газа.

Недостатки

• выраженных нет.

Какую газовую плиту купить

Все три бюджетные модели равнозначны по цене, и критерием выбора здесь могут послужить только потребительские характеристики. Тем, кому критически важно наличие полноценного термометра в духовке, подойдет GEFEST 3200-08. Если нужна большая в этом классе духовка, Hansa FCGW51001 будет подходящим вариантом. DARINA B GM441 005 W ярко выраженных преимуществ не имеет, но в целом совершенно не плохая.

Из среднего сегмента Gorenje GI 52339 RW лучшая по всем параметрам, и была бы почти безупречной, если бы не раскаляющаяся ручка духовки. В обеих плитах GEFEST быстро выходят из строя элементы электроподжига, в GEFEST 6100-04 раскаляется дверка, остальные недостатки носят больше индивидуальный характер.

В премиум-сегменте Kaiser HGG 62521 KB по всем параметрам лучшая, но она значительно дороже Bosch HGA23W155. Но, когда речь идет о премиальной технике, цена, как правило, имеет не первоочередное значение.

Из газоэлектрических плит фаворитом можно считать BEKO CSM 62321 DA. Gorenje Classico K 67 CLI очень неплохо выглядит за счет дизайна и общего качества, но проигрывает по функционалу и еще больше проигрывает по цене. GEFEST 6502-03 0044 очень неплохая, но на фоне двух других моделей выглядит бледновато. Опять же, это если в сравнении. Если нет подобного выбора, то белорусская модель вполне стоит своих денег.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Современные газовые плиты стали намного функциональнее, оставив далеко позади устаревшие модели. Сегодня это стильные, удобные и безопасные бытовые устройства различных ценовых категорий . Но не стоит проявлять излишнюю торопливость при покупке, как правило, такую технику приобретают на долгий срок, потому важны даже мелочи. Перед тем, как пойти в магазин, чтобы выбрать газовую плиту, необходимо расставить собственные приоритеты по всем основным пунктам.

Итак, выбираем лучшую газовую плиту. Крупная бытовая техника требует серьезного подхода, перед покупкой необходимо оценить все нюансы. Виды газовых плит подразделяются на группы по различным параметрам. В первую очередь, чтобы понять, как выбрать газовую плиту для кухни, логичнее всего выделить встраиваемые и отдельностоящие модели.

Отдельностоящие

Классические газовые плиты оснащены электрической или газовой духовкой с откидной дверцей, что довольно удобно: два устройства в комплекте. В некоторых моделях предусмотрена крышка варочной поверхности из закаленного стекла, которая в открытом состоянии защищает стену или фартук от загрязнений, а в закрытом дает возможность использовать плиту как стол. Преимущество таких устройств в том, что они не требуют специальной установки, в отличие от встраиваемой техники . Пользователю не придется менять кухонный гарнитур, достаточно заменить/ .

Современные отдельностоящие газовые плиты функциональны, но немного уступают встраиваемой технике в удобстве использования. Чаще всего у них механическое управление с поворотными ручками. Отдельностоящая современная газовая плита имеет и свои недостатки. В первую очередь, можно отметит тот факт, что некоторые устройства необходимо устанавливать на расстоянии 1,5 – 2 см от мебели. Если «технический» зазор не закрыть спереди и сверху – там будет скапливаться грязь и мусор, которые сложно убрать без передвижения самой плиты. К слову сказать, даже установка «вплотную» не избавит от такого недостатка, но его по силам исправить.

Вторым недостатком являются габариты – отдельностоящая плита всегда отличается большими размерами, и если ширина может быть разной, то высота и глубина стандартны. Минус можно считать не критичным, ввиду того, что передвижение такой техники требуется довольно редко.

Встраиваемые

Встраиваемые плиты компактны и производятся в разнообразных формах и цветах – если на кухне мало места , или купленная мебель рассчитана на встраиваемую технику, то стоит присмотреться к этому варианту. Варочная поверхность может иметь различное количество конфорок и набор опций. Существует два типа таких панелей: газ на стекле и газ под стеклом. Первый тип – это обычная конструкция, как у классических плит. Второй вариант безопаснее, но может наблюдаться неравномерное горение пламени. Это делается специально, для снижения воздействия огня на решетки. Тем не менее, некоторые пользователи оставляют отзывы, что это не очень эстетично.

Неоспоримое преимущество встраиваемой кухонной плиты в том, что такая модель не требует отдельного места, и ее можно полностью интегрировать в мебель . , если он нужен, может быть установлен рядом или в другой части кухни. Таким образом, два человека одновременно могут готовить и выпекать, не мешая друг другу.

Какую газовую плиту лучше купить – решать, конечно, пользователю. Если проанализировать отзывы покупателей, то по спросу встраиваемая техника несколько опережает классические отдельностоящие модели. Интерес покупателей обусловлен презентабельным и современным внешним видом «встройки».

Покрытие варочной панели

Варочная поверхность – основная рабочая зона любой плиты, как встраиваемой, так и обособленной. Она более всего подвержена загрязнениям, механическим повреждениям и в то же время всегда на виду. Учитывая тот факт, что кухонные плиты газовые или электрические покупают на долгий срок, не стоит пренебрегать данным критерием.

Выбор газовой плиты по типу поверхности возможен из нескольких вариантов.

Размеры и количество конфорок

Два этих параметра взаимозависимы: чем больше конфорок, тем больше размеры газовых плит. Классический вариант – 4 конфорки, где 1 большая, 1 малая и 2 средних. Весь же ассортимент содержит модификации с различным количеством зон нагрева: от 2 до 6.

Конфорки могут быть как обычными, так и двух или трехконтурными – они предназначены для томления или тушения.

Конфорка трехконтурная

Габариты газовой плиты встречаются самые различные. Стандартные встраиваемые поверхности рассчитаны под кухонную мебель 50х60 см, но форма может быть и нестандартной. Отдельностоящие устройства высотой 85 см, глубина может варьироваться в диапазоне от 49 до 63 см, а ширина от 30 см до 1 метра. Можно утверждать, что рынок насыщен самыми различными модификациями газовых плит: от самых скромных размеров до больших. Независимо от площади кухни, подобрать подходящий вариант вполне реально.

Какую духовку выбрать

Перед тем, как выбрать хорошую газовую плиту, необходимо определиться с типом духовки. Духовой шкаф может быть как газовым, так и электрическим. Самый бюджетный вариант – обычная газовая духовка с горелкой в нижней части. Модели среднего ценового сегмента имеют гриль – дополнительную горелку в верхней части. Здесь важный момент: вращение вертела гриля , оно должно быть автоматическим, это удобно, так пища будет равномерно прожариваться со всех сторон. Самые дорогие – газовые духовки с кулером (вентилятором), который равномерно распределяет горячий воздух в камере.

Количество уровней установки решетки или противня, как правило, стандартно, но стоит обратить внимание и на это. Полезно, если плита имеет хорошую подсветку и отсек для посуды – туда можно убрать различную кухонную утварь: противни, решетки, шампур, сковороды, орешницы и т.д.

Электроподжиг и довольно редко распространяются на газовую духовку в газовой плите, но само по себе устройство изначально требует внимательного обращения в соответствии с правилами эксплуатации.

Духовой шкаф с конвекцией

Особенности электрических духовок в газовых плитах

Рассматривая, какую газовую плиту купить, некоторые выбирают , так как для них это привычнее. Обычные электрические духовки оснащены двумя нагревательными элементами : в верхней части и в нижней. Это самые простые бюджетные модели, к которым многие уже привыкли. Более эффективны духовые шкафы средней ценовой категории, в них установлено четыре нагревательных элемента. Для наиболее качественного приготовления пищи понадобится модель с вентилятором (функция носит название «конвекция»), который, смешивая воздух, исключает образование холодных зон.

Устаревшие электрические духовки имели в качестве нагревателя металлические ТЭН. Сегодня технология изменилась, теперь используются кварцевые элементы. Новая разработка потребляет меньше электроэнергии и занимает меньше места.

Очевидные недостатки такого типа духовок – расход энергоресурсов и большая . Прежде, чем купить плиту, следует уточнить у сотрудников специальных служб, рассчитаны ли провода на такое энергопотребление, какие дополнительные устройства будут нужны (например, стабилизатор напряжения). Если возникает затруднение, какую модель выбрать, стоит остановиться на плите с газовой духовкой. Такие устройства практически не зависимы от электричества и не нуждаются в замене электропроводки.

Функционал газовых плит и духовок

Функциональные характеристики газовых плит в большей степени определяют безопасность использования, чем удобство. Если у электрических плит есть такие опции, как электронная регулировка нагрева, автоматическое изменение интенсивности нагрева, то в газовых устройствах все несколько отличается. Перед тем, как выбрать кухонную плиту, стоит определить, какие опции будут приоритетными.

1. Регулировка пламени осуществляется механическими поворотными ручками.
2. Розжиг конфорки может быть автоматическим, когда огонь зажигается при повороте ручки, или ручным, когда кнопка розжига выведена отдельно и действует сразу на все конфорки. Также отдельно можно отметить, что искра может быть от пьезоэлемента или электрической. Первый вариант независим от наличия света, но имеет ограниченный срок службы. Электрический более выгоден, так как он долговечен – лучше выбрать именно такую газовую плиту.
3. Газ-контроль — это автоматическое отключение подачи газа при задувании или заливе конфорки. Датчик определит изменение температуры и перекроет трубу.
4. Полное отключение подачи газа – когда доступ к вентилю загорожен, эта опция будет крайне полезна. Кнопкой можно полностью перекрыть подачу газа к устройству.
5. Таймер со звуковым сигналом – безусловно, полезная функция, пользователю не понадобится засекать время самостоятельно.

Дополнительный функционал духовок может включать:

• отдельный таймер с автоматическим отключением;
• опцию (когда при высоких температурах остатки пищи превращаются в золу и легко удаляются);
• автоматически выдвигающийся противень (при отрывании дверцы).

Современные модели газовых плит имеют стильный дизайн, способный «облагородить» любую кухню, и оснащены удобными дополнительными функциями - системой газового контроля, автоподжигом, самоочищением, конвекцией духового шкафа, грилем, таймером и т. д. Как же выбрать среди множества моделей лучшую газовую плиту?

Критерии отбора

Надежность и функциональность своего продукта обычно гарантируют все торговые марки. Это вполне естественно. Поэтому объективно выбор газовой плиты должен основываться на следующих параметрах:

Количество и размер конфорок

От диаметра форсунки, подающей газовоздушную смесь на конфорочную поверхность, напрямую зависит давление газа и мощность его подачи. Как правило, газовая плита бывает укомплектована 4-мя конфорками, две из которых имеют стандартную мощность в 1,5-2 кВт, одна пониженной и другая повышенной мощности.

Варочная поверхность

Основным материалом для изготовления варочной панели газовой плиты выступает эмалированная или нержавеющая сталь. Сравнительно недавно в производство были запущены плиты со стеклянной и стеклокерамической поверхностью, её важными достоинствами считаются минимальная нагревательная способность, несложный уход и разнообразие цветовых оттенков. Пару таких моделей вы найдете в нашем рейтинге.

Параметры духового шкафа

При нерегулярном использовании духовки можно отдать предпочтение разновидностям с одной нижней горелкой. Более «продвинутым» вариантом станет многофункциональный духовой шкаф с грилем, вертелом и даже конвекцией.

На нашем рынке появляется все больше моделей газовых плит с электрическим духовым шкафом. Электрическая духовка проще, безопаснее и дает хозяйке гораздо больше возможностей (из-за большого количества функций). Цена на газовые плиты с электродуховкой не отличается существенно от плит такого же класса, но с газовой. Если вы цените удобство и современные достижения кухонной техники, то выбор в пользу хорошей комбинированной плиты вполне оправдан.

Но есть у такой конструкции и минусы. Во-первых, это дополнительные затраты электроэнергии, хоть и совсем небольшие. Во-вторых, необходимость подключать плиту к электричеству, что не всегда возможно. Поэтому стоит подумать, прежде чем принять окончательное решение о типе духового шкафа.

Дополнительные функции

Не обязательными, но весьма удобными функциями, заметно повышающими комфорт и безопасность использования газовой плиты, считаются система газ-контроль, самоочищение духового шкафа и электроподжиг.

Какой производитель газовых плит лучше?

Газовые плиты словенской фирмы Gorenje заслуженно пользуются широким спросом у потребителей и — что немаловажно — эту технику рекомендуют ставить сами газовщики. Неплохие потребительские свойства у бюджетной техники DARINA, De Luxe. Компания GEFEST предлагает простые и надежные плиты во всех ценовых категориях, на любой вкус.

Самыми надежными и лучшими среди газовых плит зарубежных торговых марок обычно называют Gorenje и Bosch. Цены на модели этих брендов выше — но вряд ли это напугает настоящих домашних гурманов..

Крупную бытовую технику всегда сложно выбирать. И на это есть множество причин. Большой ассортимент товара сбивает с толку, а разный ценовой диапазон и множество дополнительных функций окончательно запутывают покупателя. Но покупать все не нужно. В данной статье давайте рассмотрим, и чем руководствоваться. Можно с уверенностью сказать, что качественная и функциональная газовая плита - это мечта практически любой хозяйки.

Каждый покупатель должен знать

Не стоит лишний раз говорить о том, что такая техника, как газовая плита, - покупка не из дешевых. Вы прекрасно должны это понимать. Запомните несколько золотых правил. Во-первых, всегда приобретайте только новую технику, на нее вам дадут гарантию, которой в дальнейшем вы сможете воспользоваться, ну или не воспользоваться, что еще лучше. Во-вторых, не забывайте тщательно все проверять: загляните в духовку, осмотрите конфорки и т. п. "Но что же самое главное?" - спросите вы. На этот вопрос невозможно дать однозначный ответ. Тут важно все: дизайн, габариты, функциональность, производитель и так далее. Но нам необходимо с чего-то начинать при выборе. Для того чтобы отсеять неподходящие нам варианты, определитесь с габаритами.

Про размеры газовой плиты

Что касается ширины, длины и глубины плиты, то тут абсолютно все зависит от просторности кухни. Если размеры помещения достаточно маленькие, то и с выбором особо не разойдешься. Если же кухня просторная, то единственное, что вас может ограничивать - это бюджет, но об этом позже. Существует определенный стандарт, согласно которому традиционная газовая плита имеет высоту 85 см, а глубину от 50 до 60 сантиметров. Стандартизации не поддается ширина. Здесь разброс достаточно велик - 30-100 см. Это позволяет оборудовать кухню любого размера, от маленькой и до большой. Компактная модель на несколько конфорок идеально впишется в небольшую кухню и не займет там много места. Средний вариант с шириной 50-60 см подойдет для помещения более просторного, а вот самые большие плиты - 80-90 см - будут хорошо смотреться в огромных кухнях. Вы сможете почувствовать себя настоящим шеф-поваром, ведь на большую варочную панель поместится много кастрюль и сковородок.

Немного о поверхности

Посетив магазин и определившись с габаритами, переходите к рассмотрению варочной панели. Тут у вас будет относительно небольшой выбор. Можно приобрести поверхность из нержавеющей или эмалированной стали. Первый вариант более дорогостоящий, но и проблем с таким покрытием куда меньше. Нержавеющая сталь отлично моется, не подвергается коррозии и не окисляется при контакте со щелочной средой. Стоит отметить, что при бережном использовании и эмалированная сталь будет служить достаточно долго, и вряд ли вы испытаете какие-либо неудобства. В настоящее время производители газовых плит предлагают и третий вариант - закаленное стекло. Тут целая масса достоинств: прочность, надежность и т. п. Кроме того, предлагается масса цветовых расцветок варочных поверхностей, изготовленных из закаленного стекла. Конечно, стоимость тут куда больше, нежели у нержавеющей или эмалированной стали, поэтому несколько раз подумайте перед тем, как сделать выбор.

Правильно выбранный духовой шкаф - уже полдела

Несомненно, лучшие газовые плиты имеют качественный и удобный в использовании духовой шкаф, проще говоря, духовку. В настоящее время предлагается всего два типа духовок: газовые и электрические. Более распространенный вариант - газовый. Принцип заключается в том, что нижний подогрев осуществляется при помощи газа, а верхний - газовым или электрическим способом. Это можно считать классикой. Тут вы не найдете вентилятора и сможете увидеть всего два режима нагрева. Что же касается электрических духовок, то они обладают множеством весомых достоинств. В основном это целый ряд дополнительных функций, таких как конвекция, гриль, режим «выпекания пиццы», ветел и многое другое. Один весомый минус - огромное количество потребляемой электроэнергии.

Спички больше не нужны

Электроподжиг - это система, позволяющая зажигать конфорку без наличия каких-либо зажигалок, спичек и т. п. Все, что необходимо сделать вам, это нажать соответствующую кнопку. И после того как услышите щелчок, отрегулировать силу горения. Как вы видите, все предельно просто. Не нужно ничего мудрить. Конечно, есть и более простой вариант, который используется не так часто. Заключается он в том, что у каждой конфорки устанавливается пьезоэлемент, как на зажигалке. Если в первом случае все зависит от наличия электричества в сети, то тут вы сможете зажечь плиту и без света. Но как выбрать газовую плиту по этим параметрам? Довольно просто: электроподжиг - это удобно и надолго, но зависит от электричества, пьезоэлемент же не столь долговечен, но работает полностью автономно. Независимо от выбранного варианта, вы вряд ли заметите разницу в цене, электроподжиг может стоить больше всего лишь на 0,5 или 1% от общей стоимости плиты.

Газ-контроль и таймер

Две крайне удобные и полезные функции, позволяющие вам не переживать по поводу увеличенного расхода газа, да и безопасность на соответствующем уровне. Газ-контроль отвечает за автоматическое перекрытие газа в системе в случае его затухания. Принцип работы предельно прост. Специальный электронный датчик реагирует на изменение температуры. Так, если газ по каким-либо причинам потух, он не будет поступать в помещение, так как газовая труба будет перекрыта. Согласитесь, это очень и очень полезная функция. Особенная актуальна, если вы часто готовите, включая газ еле-еле, чтобы еда не подгорела или по другим причинам. Что же касается таймера, то тут много рассказывать не нужно. Задаете определенное время, в течение которого будет готовиться блюдо. Когда таймер дойдет до нуля, включится специальный звуковой сигнал. Это говорит о том, что самое время выключить конфорку.

Основные достоинства газовых плит

Нелишним будет сказать, что плюсов тут предельно много. Конечно, перед тем как выбрать газовую плиту, необходимо ознакомиться с основными преимуществами. Такую покупку нужно сделать хотя бы потому, что вы сможете быстро и комфортно готовить практически любое блюдо, при этом изменение температурного режима осуществляется в одно мгновение. Еще один плюс - экономия. Если в европейских странах люди по большей части готовят на электрических плитах, так как цены на электроэнергию позволяют, то в России куда дешевле газ. Конечно, можно много говорить о том, насколько просто пользоваться таким оборудованием, но это и так знает практический каждый. Главное - это соблюдать элементарные правила безопасности, которые еще никто не отменял. За газовой плитой очень просто ухаживать, а это очень важно при повседневном использовании. Что касается недостатков, их мало, но и они имеются. Ремонт газовой плиты должен осуществляться профессионалами, а перемещение данного бытового предмета с места на место будет проблематичным.

Как определиться с количеством конфорок

Если раньше практически все плиты имели 4 конфорки, то сегодня выбор более разнообразен. Но опять же вряд ли вы найдете компактную плиту для небольшой кухни с 6-тью горелкам, поэтому руководствуйтесь размерами. Помимо этого учитывайте частоту готовки, а также нагрузку на плиту. Если вы готовите редко и не слишком много, то вам будет достаточно двух конфорок. Если же вы готовите часто и много - четырех, очень часто и очень много - шести. Не забывайте и о том, что стандартная варочная панель оснащается одной большой, двумя средними и одной маленькой горелкой. Если конфорки всего две, то обе они будут средних размеров. Для любителей тушеного мяса или копчения существуют многоконтурные горелки. Как вы видите, есть из чего выбрать, поэтому не стесняйтесь, спрашивайте у консультантов, что они могут вам предложить. Вам обязательно должны подсказать, как выбрать газовую плиту и на что необходимо ориентироваться. А мы пойдем дальше и рассмотрим еще один важный момент.

О производителе, или Какую газовую плиту лучше выбрать

Покупателю о ценах

Как было отмечено выше, выбор на рынке очень большой, да и ценовой разброс тоже. Одна плита имеет стоимость 7 000 рублей, а вторая уже 22 тысячи. Ориентироваться гораздо проще, если условно разделить все плиты на три категории: бюджетные, среднего ценового диапазона и премиум-класса. К примеру, настольная газовая плита производителя «Норд», «Брест» и «Дружковка» - это экономные варианты. Средняя стоимость плит колеблется в районе 4 000-8 000 рублей. К среднему ценовому диапазону можно отнести производителей «Ардо», «Индезит» и «Беко». Это добротные плиты, которые прослужат достаточно долго при условии нормальной эксплуатации. Стоимость продукции составляет примерно 8 000- 30 000 рублей. Премиум-класс - плиты компаний «Бош», «Горенье» и т. п. Самые дорогостоящие варианты обойдутся в свыше 50 000 рублей. Сложно сказать, имеет ли смысл покупать такой прибор. Лучше всего отдать предпочтение средней по цене, но надежной и функциональной плите.

Обратите внимание на мелкие детали

Практически каждая хозяйка проводит на кухне достаточно много времени, и любой мужчина, ведь в семьях по большей части готовят женщины, должен уважать этот труд. Именно поэтому при выборе необходимо обращать внимание на малейшую деталь. К примеру, качественное внутреннее освещение - это не такой уж и пустяк, как многие могут подумать. Это же касается и количества стекол, установленных в дверце духовки. Чем их больше, тем меньше шансов у повара получить ожог. "Ну а как правильно выбрать газовую плиту, если необходимо учитывать много моментов?" - спросите вы. Ответ прост. Не делайте поспешных покупок. Не обязательно делать свой выбор в первом же магазине, походите, посмотрите на цены, функции и т. п., и вы обязательно найдете подходящую модель.

Даже лучшие газовые плиты требуют ухода

Не забывайте о том, что, к какому ценовому диапазону ни относилась бы техника, за ней необходимо ухаживать. Здесь имеется в виду чистка варочной панели и духовок. В первом случае все просто: берете моющее и губку необходимой жесткости и очищаете поверхность. Делать это нужно периодически, не запуская, так как потом остатки пищи или вскипевшее молоко будет куда сложнее удалить. Что же касательно духовки, то тут все еще проще. Практически любая встраиваемая газовая плита двухкомфорочная бюджетного варианта, а точнее, духовка, оснащается каталитической очисткой. Эта функция превращает остатки еды в золу. Для этого используется температура 200-300 градусов. В более дорогих моделях применяют пиролитическую очистку. Принцип тот же, только температура на порядок выше, следовательно, и результат лучше.

Заключение

После прочтения данной статьи можете смело идти в магазин и, учитывая каждый пункт, делать свою покупку. Вы уже знаете, что важно, а что можно опустить. Но если для вас одинакова любая газовая плита, какую выбрать? Отзывы покупателей, рекомендации консультантов и собственные предпочтения - вот чем необходимо руководствоваться. Конечно, всегда помните о самой главной функции - это быстрое и удобное приготовление еды. Конфорки должны быть качественные и мощные, а духовка - вместительной и хорошо прогреваемой. Именно это и есть качественная газовая плита. Горение газа, кстати, должно быть стабильным и равномерным, не забывайте об этом. Ну вот и все по данной теме. Сделайте правильный выбор, и довольной останется вся ваша семья.

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) - всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

• верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
• вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
• точной регулировки температуры;
• низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже - две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов - 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого - возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже - двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов - от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты - 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле - модно, красиво, эффектно. Чистится несложно - специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются - это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие - это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью - не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали - низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни - конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок - это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Конфорка-вок

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер - нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.